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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 17:30

beignets-fromage-blanc-fevrier-2011-004.jpg

 

Le temps joyeux du carnaval arrive tout doucement...

La tradition veut que pendant cette période, on se régale de beignets, bugnes etc...

Nous avons chacun(e) notre recette fétiche.

Après pas mal d'essais plutôt décevants,  j'ai trouvé il y a déjà quelques années celle ci dans un magazine Allemand.
Réussite complète, puisqu'elle nous ravi tous du plus petit au plus grand.

Je vais donc vous en faire profiter.


beigets-fromage-blanc-fevrier-2011-003.jpg

 

 

Pour un goûter en famille nombreuse 

Il faut :


500gr de fromage blanc au choix (maigre ou entier, avec toute la graisse que l'on va ingurgiter, on ne va pas en faire une histoire)

4 oeufs

une pincée de sel 

4 sachets de sucre vanilliné

500gr de farine

1 sachet de levure chimique

5 ou 6 cuill de lait

De l'huile pour friture


Préparation

Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanilliné, la pincée de sel et le fromage blanc.

Dans une autre jatte, mélanger la levure et la farine tamisée

Incorporer a la préparation aux oeufs.

Au fur et a mesure ajouter une par une les cuill de lait pour avoir la texture adéquate.

Laisser reposer 1 heure. 

Faire chauffer la friture, laisser tomber des noix de pâte dans la friture, en se servant  de 2 cuill.

Cette recette a été faite ce dimanche en plus  du gateau d'anniversaire ... a la demande d'un de mes petit fils...il a adoré 

 

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commentaires

patou 17/02/2011 08:39


Je connais ,je peux certifier que c'est bon.


Colinette 17/02/2011 18:58



Oh ! merci de confirmer ... j'ai toujours peur que l'on ne me crois pas...


 



Silvia 17/02/2011 02:30


Humm, je me sers !!!
Bisous.


Colinette 17/02/2011 19:00



A ton aise...



gigi 16/02/2011 10:27


merci de nous faire profiter!!! ça a l air bien bon comme toujours
je vais essayer ce week end
bises gigi


Colinette 16/02/2011 17:37



Oh oui!!! j'arrive...



dalila 15/02/2011 23:31


voila de bon beignets merci


Colinette 16/02/2011 17:44



merci!!! en effet ils sont délicieux



cuisineplurielle 14/02/2011 09:19


pas trop beignets, mais ceux -là sont originaux


Colinette 15/02/2011 20:09



Oh ils ont régaler les petits!!!



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