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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 00:00

Dans le cadre  du tour en cuisine 51 organisé par Sandra "miss cuisine"

 

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Je devais piocher une recette sur le beau blog  de "Stéphanie" de "ma maison pain d'épices"..

Grande pour ne pas dire grosse veinarde que je suis en ce moment.

Le tirage au sort  me gâte énormément, cela depuis un petit bout de temps déja.

Je découvre, je savoure chaque fois  que je " clic" sur une recette,  c'est un vrai plaisir, mais un dur choix ..

D'ailleurs j'ai déja fait  trois de ses recettes. Il ne me restais plus qu'a "poter" pour savoir laquelle serait retenue pour ce tour...

J'ai choisi celle dont la photo me paraissait la plus belle!!(ah ah ah )

Rassurez vous, vous verrez les autres en temps et en heure.

C'est Naty du blog  "bienvenue chez Naty" qui me fera l'honneur de piocher une recette chez moi ..vite vite ? Qu'a telle choisi??? 

 

 

 

023

 
Ingrédients :

4 pavés de saumon

45 cl de crème liquide a 4% (campina)

4 càs de moutarde à l'ancienne(bio)

2 carottes (bio)

2 courgettes (bio)

1 oignon (bio)

1 cube de volaille

30 g de beurre (bio)

30 g de farine (bio)

sel et poivre

 

Préparation

Eplucher et laver les légumes.

Couper les carottes et les courgettes en petits dés.

Faire bouillir 30 cl d'eau et diluer le cube de volaille.

Ajouter les carottes et au bout de 10 minutes de cuisson ajouter les courgettes.

Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants.

Egoutter les légumes en conservant le bouillon de cuisson.

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger bien.

Puis ajouter le bouillon de cuisson des légumes,  laisser épaissir.

Incorporer la crème et la moutarde.

Saler et poivrer.

Couper le saumon en petits dés et le poêler dans un peu d'huile.

 J'ai ajouter quelques feuilles de basilic cisellées, pour palier au manque de vert de ma courgette qui était un peu loin et que j'ai du éplucher en grande  partie.

  Bon!!!  elle n'était pas pourrie, loin de là, mais  pas très jolie...(benh oui moua j'aime les jolies courgetttes )..  J'ai préféré enlever la peau ..

Dans les assiettes de services, poser le saumon, ensuite les légumes

Couvrir avec un peu de sauce. 

J'ai servi ce plat avec des spâtzel ... recette trouvée chez cocopassions..

Je vous dirai que cette recette vaut bien 5 étoiles.

Une merveille de goût..

 

 

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commentaires

agence de voyage maroc 25/07/2013 14:01

merci pour cette recette, je vais la faire, elle m'a fait de l'oeil. bisous

clothogancho 25/06/2012 15:38

ici, il fait trop chaud... mais on va garder l'idée pour cet hiver, n'est-ce pas ?

Colinette 27/06/2012 08:53



belle recette pour septembre ...quand la température s'est un peu adoucie, le soleil entrant par les fenetres et laissant encore espérer de beaux jours


 j'aime les demis saisons. 



Poucinette 24/06/2012 20:07

BONNE BLANQUETTE de la mer tu vas te régaler

Nuage de Lait 24/06/2012 08:53

Sympa cette recette qui convient parfaitement avec wwet ;-)
bises
et bon dimanche (ici pluvieux) :-(
jojo

Colinette 24/06/2012 20:01



oui c'est vrai! je n'y avais pas pensé.


 merci de ta visite 


 chez nous, la pluie est arrivée a midi .. juste pour se mettre a table .



lou 24/06/2012 06:58

un bon choix pour ce tour! Bon dimanche, bises Lou

Colinette 24/06/2012 20:02



je dois avouer que Stéphanie a un blog regeorgeant de merveilles 



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