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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 16:22

Une recette de cake légère... légère comme on aime trouvée sur le blog de  Loustika qui elle meme l'a trouvée sur le blog de C- line 

Quand j'ai lu les ingrédients, que j'ai lu "huile " je me suis demandée pourqoui on le trouvait " allégé"

J'ai eu ma réponse.

Il y beaucoup de carottes... il aurait tout aussi bien pu s'appeler "cake tout carottes"

Ceci n'étant pas une critique, il est délicieux .. 

Je remercie de tout coeur mes inspiratrices. 

 

 

carrot-cake-allege05.JPG


 Pour 8 personnes

- 350g de carottes

- 40g de noix concassées

- 40g de cranberries séchées

- 70g de noisettes en poudre

- 100g de sucre roux

- 100g de farine

- 5 cl d'huile

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 c. à café de cannelle en poudre

- sucre glace

 

 

carrot-cake-allege-08.JPG


 Préparation


- Allumer le four à 210°c

- Raper finement les carottes et réserver

- Dans un bol, tamiser la farine avec la levure et la cannelle

- A part, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le mélange précédent petit à petit en mélangeant bien

- Verser l'huile et mélanger à nouveau

- Incorporer les fruits secs et les carottes à la préparation

- Enfourner dans un moule (ici à manqué) et cuire pendant 30 min

- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

 

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commentaires

rachel 13/08/2012 14:00

oooohhh je connaiiiiis j'ai la meme evolution....tu changes de peau...lol

Colinette 17/08/2012 20:31



oui!!!! bon dimanche bisous



rachel 11/08/2012 02:27

ooohh oui profite du soleil...du beau temps...chouette...;o)

Colinette 13/08/2012 12:51



rhhoooo mon bronzage  passe du blanc .; au rose !!! bientot rouge  et on repasse au blanc...



c-line 10/08/2012 08:21

Carrot cake ou cake tout carottes, c'est la même chose!!! Oui il est carrément allégé car normalement il y a plutôt 30 cl voir plus d'huile et le double de sucre et puis je n'ai pas fait de glaçage
au beurre...moi je trouve que ça fait une grosse différence et que du coup il est allégé pour un carrot cake, c'est mon avis!! Merci pour le lien en tout cas

Colinette 10/08/2012 20:35



merci pour les indications. c'est gentil..


nous nous sommes régalés


un grand merci 



rachel 09/08/2012 14:52

oh lala j'en ai bloque un...et un...;o)

Colinette 10/08/2012 20:37



oh chouette!!! je trouve qu'il fait chaud en ce moment ..alors j'en profite!!


c'est les seuls bonnes journées de cette saison.


prochains jours de pluie!!! je me lance!!!



rachel 06/08/2012 15:00

oui j'ai le meme probleme...lala j'en ai deux a bloquer...lol

Colinette 09/08/2012 10:35



bonne journée ...allez courage!! lol



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