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22 mai 2011 7 22 /05 /mai /2011 18:24


 

Recette  prise dans le dernier "hors série" de cuisine actuelle sous l'appellation clafoutis complet au thon.

Comme sont nom l'indique, a servir en repas complet ... Chez moi le dimanche soir, c'est le repas type servi avec une salade variée.

 

 

clafoutis P D T thon et roquette

Les proportions sont parfaites pour un moule a tarte.

Il faut donc:

500 gr de pommes de terre

+ 2 oignons rouges

+ 100 gr de roquette

+ 1 boite de thon a l'huile ou au naturel

+ 100 gr de gruyère rapé

+ 20 cl de lait

+ 20cl de crème liquide

 + 3 oeufs

+3 cuill a soupe d'huile d'olive

+ 2 cuill a soupe de farine

+ sel

+ poivre.

Préparation:

Éplucher les p d terre et les cuire environs 25 minutes dans de l'eau salée .

Certainement meilleur en cuisant les pommes de terre avec la peau... Peler ensuite.

Après cuisson, coupez les en lamelles.

Peler et émincer les oignons.

Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Préchauffer le four a 200°.

Verser les oignons cuits dans une jatte, ajouter la farine et mélanger.

Laver, essorer et couper la roquette.

Verser sur les oignons farinés, le lait, la crème, les pommes de terre, le gruyère, les oeufs, le thon, la roquette coupée, le sel et le poivre. 

Mélanger le tout et verser dans le moule a tarte.

Mettre au four pour environs 35 minutes 

N B: A manger chaud ou tiède de préférence. 

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commentaires

secretsdebrodeuse 15/06/2011 10:27


Hello
Hum!!!! j'adore le thon et j'aime manger des tartes en été avec une bonne salade
Je fais surement testerta recette mais combien faut il d'oeuf ????? 1 - 2 ou 3
Merci d'avance
Bises Isa


Colinette 15/06/2011 13:24



je rectifie tout de suite .... il faut 3 oeufs .. merci pour ton passage.



sylvie 27/05/2011 21:32


Mmmmh ! je l'avais zapée celle là. Quelle bonne idée !
Et oui Colinette, tu n'as que des bonnes idées, il faudra t'y faire :o)
Mais je n'arrive pas à me décider si je ferai ce clafoutis le midi ou le soir ... je mange les féculents le midi, et le poisson le soir (chrononutrition Delabos).
Je ferai une exception exceptionnelle, ... finalement.


Colinette 28/05/2011 08:30



A manger chaud de préférence ... les pommes de terre froides .. bof bof bof ...



Chouya 27/05/2011 19:00


Il est chouette ce clafoutis , j'aime beaucoup et au thon ça change !


Colinette 27/05/2011 19:33



oui et très bon ...



Chantal 27/05/2011 17:59


J'aime bien le plat qui sert de repas complet, en particulier le soir où on a moins envie de cuisiner, ou pas toujours le temps...
Hier ici, c'était clafoutis aux cerises version Nina, fameux !
Bon week-end, ma chère, bises et à bientôt...


Colinette 27/05/2011 19:38



c'est le but .... comme toi, je ne sais jamais si je ne serai pas "'morte" de fatigue le soir en rentrant...


 j'aime ce genre de recette ... 



cocotte 24/05/2011 11:49


waaaaaaaaa çà aussi je vais tenter !!!
tu sais que nous avons parlé de toi hier avec gigi, j'avais fait ton clafoutis à la rubarbe, groseilles et framboises mmmmhh !!! une tuerie !!! vraiment tu peux lui lui demander, gigi est ma
testeuse preferée hi hi hi !!!
gros bisous ma belle


Colinette 25/05/2011 09:32



oui oui Gigi me l'a dit mon fan club s'agrandi ... vous etes trois maintenant ... ah ah ah


 régalez vous bien les filles .



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