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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 20:23

    je vous l'avais promis ...cette recette que je considère comme une vraie tuerie.

je  vous la conseille vivement.  

Une recette trouvée ici l'année dernière.

Nous avons de la chance cette année les étals de nos maraîchers regorgent de légumes et de fruits en abondance tous plus appétissants les uns que les autres


crumble-de-courgettes02.JPG

  crumble-de-courgettes01.JPG

    004-copie-1.JPG

 

Pour un crumble pouvant rassasier 6 a 8 gourmands.

Il faut:

  650 gr de courgettes

+ 150 gr de fromage de chèvre (la pyramide)

+ 1/2 cube de bouillon de poule

+ un peu d'eau

+ 1 éclat d'ail

+ 1 cuill a soupe de persil haché,

2 figues sèches et du poivre.

Pour le crumble

 

 + 60 gr de farine

+ 30 gr de beurre mou

+ 1 cuill a soupe d'huile d'olives 

+ 1 pincée de curry + sel et poivre.


Préparation  

Laver, essuyer et couper en tranches fines les courgettes

Pré cuire les courgettes dans la poêle avec l'eau et le 1/2 cube.

Retirer du feu et mettre dans le moule a tarte ajouter l'ail  pelé, dégermé et écrasé,   le fromage de chèvre émietté dessus  et les figues sèches  préalablement coupées en lamelles fines. Poivrer.

Mélanger le tout délicatement.

Préparer le crumble en mélangeant la farine avec le curry, le beurre sel et poivre.

Émietter le crumble sur l'appareil et mettre au four pour 30 minutes a 180°.

 NB: Servir aussi en portion individuelle  lors d'un repas entre amis ...peu etre sympa. 

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commentaires

Bonpourlespapilles 13/06/2011 20:56


C'est une bien bonne idée, je garde cette recette dans un petit coin de ma tête :) Merci Colinette & bonne soirée :)


Colinette 13/06/2011 21:54



oh lala les têtes sont en plein ébullition avec toutes les recettes que l'on garde...merci pour ta visite ;



Méli 13/06/2011 20:23


J'adorerais, miam!


Colinette 13/06/2011 21:57



Et tu aurais raison



Gut 13/06/2011 18:32


Un mélange de saveurs peu courant pour ce plat Colinette ! figue, curry chèvre. En y pensant je me dis qu'effectivement ce doit être délicieux !

Tu as vu la Boule de Loloche. Elle a bien relevé le défi c'est chouette !! Bonne soirée Colinette. Bisous


Colinette 13/06/2011 20:04



Ça l'est... délicieux ...en effet... j'ai vu ...elle a bien reussi son coup ... j'attends de voir qui va suivre



cocotte 13/06/2011 17:09


mmmhh moi aussi j'aime bien les courgettes !!!


Colinette 13/06/2011 20:04



Alors ça tombe bien ... a tes casseroles!!!lol



Mel1693 13/06/2011 16:22


Hummm, très appétissant ton crumble !! je suis fan de ce genre de plat !
Gros bisous


Colinette 13/06/2011 16:41



oh! comme je te comprends .. moi aussi .



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