Que faire avec le succulent "pesto a l'ail des ours" confectionné cette semaine.
Voici une recette facile qui ne demande pas beaucoup de compétences, de temps, et peu coûteuse qui sera certainement appréciée par les fans de poissons et de pesto.
J'ai trouvé cette recette chez Cocopassions, elle faisait suite aussi à sa recette de pesto a l'ail des ours..
Puisque les idées fusent chez Coco, pourquoi s'en priver...
J'ai aussi cuisiné son "filet mignon en croûte à l'ail des ours." Pas de photo en ma possession malheureusement.
Étant donné que je déteste manger froid, nous nous sommes vite mis à table.
Après, c'était trop tard.
Peut être aurez vous la chance que je la publie un peu plus tard ( le reste de mon pesto est bien au frais dans mon congélo).
Un grand merci Coco les deux recettes étaient divines.
Pour 2 personnes:
2 beaux morceaux de dos de cabillaud
2 belles cuill à soupe de "pesto d'ail des ours"
Un peu de matière grasse au choix.
Préparation:
Mettre la matière grasse dans la poêle.
Quand la graisse est chaude, déposez les dos de cabillaud préalablement salés et poivrés.
Retournez au bout de quelques minutes.
Pendant que le deuxième coté cuit, tartinez à l'aide d'un couteau les dos de cabillaud de pesto a l'ail des ours.
Quand le poisson est cuit, le retirer et le mettre dans les assiettes de service.
Servir avec l'accompagnement de votre choix, chez nous, c'était pommes de terre et salade.
Bon appétit
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