Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 07:43

Cette recette de feuilletés poire et roquefort, je l'ai trouvée sur le blog de Reine feuille lors de l'avant dernière ronde.

Il y avait tellement de recettes que je voulais essayer ..

Celle ci en fait partie et est vraiment simple a faire et délicieuse.

 

 

Recette: Entrée

Coût: bon marché

Difficulté: facile/rapide

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 a 20 minutes

 

 

 

feuillete-poire-roquefort.JPG

 

 

Pour 4 personnes


Il vous faut :


4 carrés de pâte feuilletée

2 poires ( j'ai pris des poires au sirop, rincées et égouttées)

50 g de beurre

250 g d'échalotes

200g de roquefort (je n'en ai mis que 150 gr, il était assez puissant en goût)

1 oeuf

sel, poivre

 


feuillete-feta-poire.JPG

                     Voici la version avec fêta

 

 

Préparation


Préchauffez le four à 200° (th6-7).

Pelez les échalotes et émincez-les.

Faites les légèrement colorer à la poêle dans le beurre chaud.

Salez, poivrez, puis retirez du feu.

Pelez les poires, coupez-les en 2 puis épépinez-les.

Fendez-les en éventail sur le coté bombé de la poire.

Badigeonnez les carrés de pâte avec l'oeuf battu, déposez le roquefort en lamelles, puis les échalotes.

Déposez les demi-poires au centre.

Cuire 15 à 20 mn au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Servir chaud en entrée avec une salade.


 

Mon avis: Il me restait 2 demis poires et 2 carrés de pâte feuilletée, que j'ai utilisés avec de la fêta, cela peut être une variante.

 


 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

CuisinetCigares.com 20/03/2013 18:13

Voilà une recette comme je les aime : originale, savoureusement appétissante et jolie !!
Merci Colinette ! et encore une belle soirée printanière :)
Sandrine

Doria 19/03/2013 13:25

Ce feuilleté à la poire, c'est un régal !
Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria

Colinette 19/03/2013 18:31



j'avais déja fait  ce genre de recette ,, et, dans mes souvenirs, c'était tellement bon!!


Que je n'aurai pas voulu loupé ca!!



les-recettes-de-fraizy 18/03/2013 22:17

hummmmmmmmmmm très tentant !!!!!!!!!!!!!!!!! Bises et bonne soirée

gut 18/03/2013 09:11

Cette recette me plait beaucoup ! qu'ils soient au roquefort ou à la feta je suis certaine qu'ils devaient être délicieux ! Merci pour ce partage ma colinette !! Bisous

Colinette 18/03/2013 13:32



c'est super bon!! ce n'est pas spéciaelment tendance!! mais cela plait toujours!!



la cuillère aux mille délices 17/03/2013 13:11

poire/roquefort un duo fort tentant! le tout sur un feuilletée je dis miam

Présentation

  • : Les trois fois rien de Colinette
  • Les trois fois rien  de Colinette
  • : Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
  • Contact

Partenariats et participations

Recherche

Texte Libre

logo-culino-versions

 

 

 

recettes-de-cuisine-logo

 

 

 

 

la ronde

 

 

 

 

 

Logo un tour en cisine

Archives