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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 08:52

flans-de-legumes-02.JPG004.JPG

 

Je ne veux pas passer "out" comme on dit chez moi.... et partager avec vous cette recette de flan de légumes  

Il n'est pas nécessaire de faire du sucré pour obtenir une tuerie.

La preuve ...Je vais même en refaire pour "loul" quand elle rentrera ce W E ... j'suis sure... oh oui!!! qu'elle appréciera ..

 

flans-de-legumes-04.JPG  

 

Ingrédients pour 6 flans

Ici réalisés dans les empreintes briochettes de Guy Demarle

Rappelez vous que pour avoir accès au site Gourmandises vous pouvez utiliser mon code LAH11107

200 gr de courgette

+ 1 tomate 

+ 1 oignon moyen

+ 10 cl de crème fraîche

+ 20gr de maïzena

+ 2 oeufs

+ 35 gr de gruyère râpé

+1 cuill a soupe de persil, du sel et du poivre


Préparation:

002.JPG

Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y plonger la tomate 10 secondes afin de pouvoir lui ôter sa peau.

Préchauffer le four a 175°

Couper en dés  l'oignon, la courgettes et la tomate débarrassée de sa peau et de ses pépins.

Mettre les légumes dans une jatte.

Ajoutez la fécule de mais, sel, poivre, persil, crème fraîche. Mélanger.

Ajoutez les oeufs et mélanger de nouveau.

Répartir la préparation dans les empreintes briochettes.

Mettre au four pour environs 30 minutes.

Mon avis:

Pré cuire un peu la courgette... pour chermari, ce n'est pas nécessaire ... il aime les légumes croquants.

Affaire de goût!

Ces flans sont parfumés, ils peuvent donc être servis avec une viande nature.

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commentaires

Vandam83 08/07/2011 16:41


Bonjour,
Très bonnes recettes et le site est très agréable. Bravo

Je fais aussi ce genre de flan.
Pour le parfumer, je rajoute du cumin et du 5 épices.
Parfois légèrement de cannelle.
Ca réhausse le gout des légumes et tout le monde craque.
Attention à ne pas trop en mettre sinon ça devient vite un pain d'épice !


Colinette 11/07/2011 18:42



merci pour le compliment... c'est gentil ...


 OOh oui le 5 épices .. je le mets dans les boulettes de viandes ou dans les patés... un délice...


 comme tu dis pas trop ... sinon !!! merci pour ta visite ..


 



sylvie 13/06/2011 10:33


Moi qui ne suis pas très sucre, je préfère les tueries salées, donc je suis comblée, et j'adore les tartes, gratins et flans de légumes, sans parler des diverses lasagnes et même genre.
L'hiver, je me fais des flans de potiron que j'adore, peut-être que je mettrai la recette un jour sur mon blog.
Bonne tuerie à toi.


Colinette 13/06/2011 16:17



Oh oui mets nous la recette ...


 je n'aime pas trop les crumble sucrés que je trouve trop sucré ...mais... mais qui sait peut être que je changerai d'avis quand j'aurai trouvé "la recette"


 d'ailleurs toutes mes recettes par rapport aux originales  sont diminuées en sucre ...


 



loloche 11/06/2011 19:47


miammmmmmmmmmmm c'est bon ça ;-)
bisous loloche


Colinette 12/06/2011 14:26



merci ma belle ...bises ...



Gut 11/06/2011 11:07


MIAM ! j'adore tous ces flans à base de légumes ! Délicieux le tien. J'en ai l'eau à la bouche. Merci Colinette


Colinette 11/06/2011 12:07



si je m'en référais a tes étoiles ... j'hésiterais entre 4 et 5 .. pour dire!!!



Chantal 10/06/2011 21:30


Très intéressant ! Jolis comme tout en portion individuelle, ils ne devraient pas manquer de plaire par ici... En compagnie d'un magret de canard, ça pourrait faire le repas de dimanche...
Merci ma Colinette, bon week-end, bises et à bientôt !


Colinette 11/06/2011 08:29



En plus c'est super bon!!!oui moi j'imaginais avec des cotes de mouton ... oh lala


 je vais tout de meme essayer de passer a d'autres recettes ...il me semble que je reste callée dans le meme style ... mais j'adooore.



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