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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 14:03

 

 

Je reviens, histoire de vous faire patienter avant la publication des recettes "spécial fêtes"  qui vont suivre (j'espère), avec ce gâteau familial et très léger au tofu soyeux en 2 versions.

 

 

La première aux pommes et poires  trouvée chez "Marie pierre" du blog" Certain l'aime bio" .. ici.. dans le moule  à "manqué cannelé "de "Guy Demarle

La deuxième version  qui est  très largement inspirée de la première, comme l'auteur le précise, avec des fruits rouges surgelés trouvée ...ici.. dans le "moule bavarois" de "Guy Demarle"

 


Je vous avais abandonnée pendant 2 semaines, pour cause de vacances!!

Et oui!! Moi aussi je suis allée me reposée un peu.

 

 

gateau-tofu-soyeux-speculoos-01.JPG


 

 

Ingrédients :


200 gr de spéculos


400 gr de Tofu soyeux

2 cuil à soupe de cassonade

3 cuil à soupe de farine

1 cuil à soupe de maïzena

3 poires(2pommes et une poire)

ou 2éme version: avec 300 gr de fruits rouges surgelés

½ sachet de levure chimique

 

 

021.JPG



Préparation

 

A l’aide d’un mixeur, réduisez les spéculoos en poudre.

Ajoutez le tofu, la farine, la maïzena, le sucre et la levure. 


Mettre à nouveau le mixeur en marche quelques secondes.

Le mélange doit être crémeux et ferme.

Versez la préparation dans un plat graissé et fariné.

Déposez sur le dessus des tranches de poires pelées et enfournez 30mn, Th6
Ce gâteau est très léger.

 

 


 

 

Mon avis: Étant donné que je préfère  pommes et poires, j'ai préféré celui là!

De plus, je trouve celui aux fruits rouges trop mouillé...

 

 

 

 


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commentaires

fimère 05/12/2012 15:46

avec les spéculoos le gout doit être bien relevé, j'aime beaucoup
bonne soirée

Colinette 06/12/2012 18:14



c'est le genre de chose que je fait pour moi .;(avec moins de calories) car mon mari ne mange pas de gateau .. le spéculos remplacait tout les sucres et graisses que l'on pourrait mettre.


ce qui est parfait 



Brigitte 05/12/2012 11:24

Bonjour ma chère Colette,

J'espère que tu vas bien?
Merci pour ton gentil coucou sur mon blog.
Je vais "piano"; encore assez mal ce que je ne trouve pas ça très normal. Je dois voir le chirurgien la semaine prochaine pour avoir son avis.
Bonne journée ( il fait froid maintenant!)

Colinette 06/12/2012 18:19



oh oh piano !! a coulisse alors!!! je trouve que tu te démène!!


Je t'imagine a chaque recette sur tes pieds!! ohhhh je n'ose imaginer!!


 oui!! il fait froid!! ce matin la galère!!  



noviceencuisine 05/12/2012 10:29

Je te souhaite une belle journée colinette!

Colinette 06/12/2012 18:19



merci ma chère amie



Gourmandises Assia 05/12/2012 08:57

Ohlala j'ai l'eau a la bouche lol miam:)Bises

Colinette 06/12/2012 18:19



c'est très bon !!! bises a toi aussi 



Poucinette 05/12/2012 07:36

parfait pour moi ma COCO exquis mercredi

Colinette 06/12/2012 18:21



merci Pouci



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