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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 14:56

 

tarte cerises+ mascarpone+chocolat blanc

Après un dimanche mitigé ou les nuages se pointaient par ci par là et ou, la petite laine était de mise...Oui, oui, les filles je suis allée tricoter dehors!!!

Je tire, je remets ma petite laine,  j'ai tenu bon malgrés qu'il faisait parfois frisquet...

Ce samedi, j'ai  acheté des cerises. 

Ce matin, dès le lever, j'ai ouvert mon frigo et décidé de cuisiner mes cerises.

En faisant vite fait bien fait un petit tour sur quelques blog...Je n'avais pas envie de faire le traditionnel clafoutis.


 "Tarte au chocolat blanc et aux cerises "  recette trouvée ici, oui là!

http://www.lesfoodies.com/borges/recette/tarte-au-chocolat-blanc-et-aux-cerises

je me suis servi d'une recette de pâte brisée, création de Pierre Hermé, trouvée dans un magazine culinaire.

Il avait eu la gentillesse de l'offrir aux lecteurs (trices) de ce magazine  il y a quelques années.

Une recette que j'utilise souvent pour la réalisation de mes tartes.

Pour la pâte

Il faut

250 gr de farine+ un pincée de sel

un jaune d'oeuf 

175 gr de beurre coupé en dés

5 clde lait 

2 cuill a soupe de sucre


Préparation

Mélanger du bout des doigts sans trop insister tous les ingrédient placer dans un bol.

Faire une boule et mettre au frais le temps, comme moi, de laver 2 ou 3 fenêtres

( c'est être polyvalente)


Pour la garniture

350 gr de cerises

100 gr de crême

250 gr de mascarpone

80 gr de sucre

2 oeufs

100 gr de chocolat blanc rapé

 

Préparation

Laver les cerises et les dénoyauter.

Dans une jatte, melanger le mascarpone, le sucre, la crême, les oeufs et le chocolat blanc rapé.

Mettre au four pour 35 minutes a 200°

recettes-avec-des-cerises-001.jpg


 

 

 

 

 


 

recettes-avec-des-cerises-003.jpg

 

 


 

 

 

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      recettes avec des cerises 013

 recettes-avec-des-cerises-008.jpg

 

 

 

 

 

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commentaires

Pierre cuisine 19/06/2010 17:31


les cerises je les adore y'en a en ce moment sur mon blog!! PIerre


Passionnée 17/06/2010 07:13


Miammmm merci pour la recette !!!!
Bisous, bisous


Chantal 16/06/2010 20:01


Ouh la ! Comme c'est appétissant ! Merci pour la recette, je vais me l'enregistrer car elle sera tôt ou tard expérimentée par ici, crois-moi...
On a goûté les premières cerises cet après-midi ; je n'avais pas encore trouvé celles qui me plaisaient sur les étals des marchands, mais voilà qui est fait ! Dommage que le soleil soit le grand
absent de la semaine, le froid et la pluie sont incrustés, ça devient lassant, à force...
Bonne fin de semaine, bises et à bientôt...


rachel 14/06/2010 19:02


oooh une bien bonne recette que ca...vive les clafoutis!


barjoliane 14/06/2010 16:38


et ben oui, j'attendais le clafoutis en voyant le titre de ton post!
quelle semble appétissante ta super recette!!! et quel résultat !!!
merci pour l'info. bisous et bon ap'!
(oui oui oui encore une tuerie de Colinette)


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