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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 19:43

Un moelleux au chocolat et poires posé sur un croustillant de palets bretons

 tout un programme.

 Une recette trouvée dans" le maxi cuisine familiale  d'automne"

     

  

  

   gayeau-poires-choco-sur-croustillant.JPG

  

     

Pour le croustillant  

Il faut:

 

200 gr de palets bretons( pas les miens) achetés dans le commerce

50 gr de beurre

Pour le moelleux il faut:

 

020.JPG

 

 

 

250 gr de chocolat noir

4 oeufs

160 gr de sucre

70 gr de farine

250 gr de beurre

3 poire

Préparation

Préchauffer le four a 180°

Écraser les palets bretons et mélanger avec le beurre

Verser l'appareil  dans un cercle a pâtisserie posé sur la silpat (ou a défaut une feuille de papier sulfurisé) qui elle est posée sur la plaque perforée.

Tasser régulièrement  

Mettre au four pour 10 minutes

Pendant ce temps.

Concasser le chocolat et faite le fondre au bain marie ou au micro ondes

Dans un saladier battre  les 250 gr de beurre et le sucre

Ajouter les oeufs un par un puis incorporer  le chocolat fondu

Quand le  mélange est homogène ajouter la farine tamisée.

Peler, épépiner et couper les poires en deux.                                                             Verser la pâte sur le fond de biscuits.

Placer les poires régulièrement sur le dessus.

Mettre au four 50 minutes.

Dans la recette il était préconiser 35 minutes .. mais même avec mes 50 minutes le centre était encore bien moelleux.

 Donc a surveiller... 

 Pour les étoiles, j'ai un peu de soucis avec mon ordi ces jours ci ...la connection??? le réseau?? overblog???

Toujours est il que rien ne va!!! l'article sur les palets a été écrit 2 X

La première quand j'ai voulu la poster .. tout c'est bloqué...

En plus pour une recette loupée....(pour celles ou ceux qui me connaissent) ne venez plus me dire que je suis trop impatiente!!!

 

Chutttttt entre nous!!! elle vaut 5 étoiles cette recette

 

 

 

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commentaires

Chantal 25/10/2011 20:45


Ah, cette recette, on l'a déjà essayée chez nous, mais sans les palets bretons, c'était au printemps, si je me souviens bien... Avec des poires et du chocolat, Nina nous a fait dernièrement un
crumble d'enfer ! J'aime beaucoup le mariage de ces ingrédients, ils sont faits l'un pour l'autre, n'est-ce-pas ?
Bonne semaine, ma chère, je t'embrasse, à bientôt...


Colinette 26/10/2011 20:15



oui fait l'un pour l'autre ...la poire adouci un peu le chocolat et rend le gateau encore plus moelleux...



CLquipopotte 25/10/2011 19:07


Poire choco , ça marche toujours !!!
Belle semaine...

♥♥♥


Colinette 26/10/2011 21:13



oui!!!!!



josiane 25/10/2011 19:01


Coucou ma belle, toujours aussi gentil tes messages. Merci. Avant hier suite à la demande d'amies j'ai fait tout très vite et, j'ai repris mon blog. Maintenant je suis contente.
Mais jusqu'à présent je n'avais réellement plus envie. En tout cas j'ai beaucoup de retard a rattraper quand je vois tes succulentes recettes et tes photos. Tu me redonnes envie de reprendre les
fourneaux pour un homme qui adore manger. Bisous et bonne soirée. Houps je te pique la recette pas de soucis je pense hein


Colinette 26/10/2011 21:18



j'espère qu'il n'a pas fondu comme neige au soleil .. ton homme.... allez ma Jos


 bisous et pique surtout! 



Poucinette 23/10/2011 22:40


Mince j'ai loupée cela


Colinette 25/10/2011 17:12



tu crois!!!!



Alaro 23/10/2011 21:27


il est top gourmand ce gâteau !


Colinette 23/10/2011 21:35



merci!!!j'ai vu le tiens .. il est très interessant aussi



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