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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 08:34

 

J'ai toujours eu un faible pour les cakes sucrés..

Rien qu'a l'idée d'un  simple cake aux pommes, cela me fait saliver.

Mon plus grand plaisir les dimanches après midi d'hiver est de me régaler au goûter de  ces délices sucrés, attablée devant une tasse de café.

Qu'ils soient cuits dans un moule  cake rectangulaire dont on découpe des tranches avec envie ou cuits dans des empreintes à muffins comme ici, le plaisir est toujours au rendez vous.

 

C'est mon amie  Marion du blog  "novice en cuisine" (elle cache bien son jeu)  qui m'a donné l'envie de  faire ces petits cakes aux zestes d'oranges.

Ils avaient l'air tellement appétissants!!!

Merci Marion .

 

Pour la petite histoire, j'ai fait connaissance de Marion lors de ma première ronde interblog!!

Juste pour vous dire que c'est une amitié de longue durée .. lol .. J'espère que cela va continuer ...durer ..(comme on dit à la capitale)

 

 

 

muffins-aux-zestes-d-oranges-de-marion-02.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 12 muffins

 

3 oeufs

150 gr de sucre

150 gr de beurre

150 gr de farine

60 gr de farine de châtaigne

1/2 sachet de levure chimique

100 gr d'écorces d'oranges confites (il ne me restait que quelques zestes, j'ai complété avec des abricots secs)

 

 

 

 

 

036.JPG 

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four a 180°

Dans un saladier, mettre les deux farines et la levure chimique.

Mélanger.

Dans un deuxième saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre préalablement fondu.

Mélanger

Ajouter les ingrédients secs.

Mélanger.

Ajouter ensuite les 3/4 des zestes d'oranges confites.

Mélanger

Poser les empreintes a muffins ( 12 pièces) sur la plaque perforée

Remplir les empreintes au 3/4 

Parsemer dessus le reste des zestes et mettre au four pour environs 20 a 25 minutes à 180°  suivant votre four

Surveillez!!

 

Mon avis: Mangez les tièdes!! Ils n'en seront que plus délicieux.

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commentaires

loloche 02/12/2012 21:24

j'aime beaucoup !!!!!!!! hummmmmmmmmmm je les verrai bien demain avec mon café
gros bisous loloche

Colinette 06/12/2012 19:01



gourmandises légères et gouteuses .. fruitées aussi 



Jackie 25/10/2012 15:48

Des petits cakes très gourmands pour le goûter. Belle journée

Colinette 25/10/2012 19:57



merci jackie de ta visite.. ils étaient excellent en effet 



Doria 24/10/2012 21:53

Très sympas tes petits cakes !
Pour le petit déjeuner, ils sont parfaits !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Colinette 25/10/2012 20:03



merci Doria 



Poucinette 23/10/2012 15:36

quelle petite merveille ........ :)

Colinette 25/10/2012 20:26



oh merci ;; c'est bonnn en +++



stef et sa belette 23/10/2012 14:52

oui oui !!! bisous belle après-midi à toi (ici, un peu de rangement ! brrr !)

Colinette 25/10/2012 20:26



oh .. quand tu auras fini .; passe chez moi .; j'ai aussi du rangement a faire !!



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