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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 08:00

Une recette bien sympathique qui plaît autant aux grands qu'aux petits

Recette trouvée chez  cuisinetcigares  dont  je découvre le blog avec joie.

Allez y faire un tour!! Vous allez voir .. Il y a plein de bonnes choses ..

 

 

pot-de-creme-legere-01.JPG

 

Je n'achète jamais de crèmes, flans ou mousses diverses en magasin, l'inspiration ne vient pas.

Je passe de rayon  en rayon en disant çaaa? Ou peut être çaaaaaa?? Ou encore çaaaa? Jusqu'au moment ou je laisse tomber, en me disant on verra bien demain.

Demain qui devient  jamais.

 

Par contre quand je suis à la maison, je me dis... J'aurais envie de çaaaa! De çaaaa! Pourquoi pas de çaaa!

N'ayant pas  toujours les ingrédients sous la main pour réaliser la recette, je laisse tomber.

Cette fois, ouf!!! Ce sont des ingrédients que l'on trouvent dans  toutes les cuisines.


Pour 6 flans

Voici la  version originale 

 

 

pot-de-creme-legere-05.JPG


Il faut


70 cl de lait écrémé (bio)

2 gr d'agar agar (bio)

100 gr de chocolat noir

4 cuill a soupe de sirop d'agave (bio)

3 cuill a soupe d'huile de noisette (bio)

Je n'avais pas d'huile de noisette, j'ai utilisé de l'huile de noix.


Préparation

 

Dans une casserole, mette l'agar agar et le lait

Chauffer et cuire 2 a 3 minutes.

Ajouter l'huile de noisette, le sirop d'agave et le chocolat

Mélanger pour avoir un appareil homogène.

Verser dans les ramequins ( j'ai filtré, il me semblait que le chocolat laissait des paillettes désagréables )

Mettre au frais.

 

 

Ps: C'était tellement bon que j'ai recommencer l'expérience avec du lait de soya, du chocolat blanc et 1 belle cuill a soupe de purée de pistaches.

Cette recette peut se décliner suivant les envies de chacun.

L'avantage de faire une gourmandise de ce genre soi meme c'est qu'elle ne contient aucun additif.

A faire absolument...5 étoiles !! 

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commentaires

loloche 10/08/2012 20:03

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!! en tout cas elle me fais absolument saliver !!!!
gros bisous loloche

Colinette 10/08/2012 20:07



ah ah t'en a loupé des chocses pendant tes vacances!! lol



anyana3 05/08/2012 10:11

voilà des petits flans comme je les aime....
bon dimanche
pascale

Colinette 05/08/2012 17:41



ooh tant mieux!! je suis contente!! bises et bon w e



etudianteauxfourneaux 04/08/2012 11:10

j'adore tes petits flans et les photos sont bien jolies

Colinette 05/08/2012 17:44



merci c'est gentil



Minoux 30/07/2012 21:56

hum je plongerais bien ma petite cuillère !
bonne soirée

Minoux

Colinette 02/08/2012 16:03



merci !!



cocotte 29/07/2012 21:47

j'essayerai bien ma colinette mais tu trouves l'agar agar où ???

Colinette 30/07/2012 11:33



on en trouve maintenant dans toutes les grandes surfaces.. dans le rayon déco gateaux..sucre vanilliné, poudre d'amandes etc etc .



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