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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 07:51

 

 

Une recette simple, publiée en 2008 par Doria sur le blog " La cuisine de Doria"

Elle n'est pas d'hier  (la recette) mais elle est toujours d'actualité, et toujours savoureuse... pour qui aime le poulet.. 

 

Si vous chercher une recette de poulet entre autre, Doria en a 48 sur son blog, c'est chez elle qui faut aller. 

 

En plus d'un blog magnifique, il y a tellement de bonnes choses!

Merci Doria

J'ai changé un peu la recette par rapport aux   ingrédients que je possédais.  

 

 

 

poulet-aux-champignosn-de-doria--01.JPG

 

 

Ingrédients


2 blancs de poulet (bio)

1 oignon  coupé en tranches(bio)

2 cs a café d'huile d'olive (bio)

300 g de champignons (mélanges cèpes et bolets surgelés)

1 cs de julienne de légumes

un verre de vin blanc sec

1c a soupe de crème fraîche à 3%

1 cs de persil ciselé

Sel, poivre

une demi cuill a soupe de fond de volaille déshydraté.

 

 

024.JPG

 

 

Préparation

Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les blancs de poulet avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les deux faces.

Ajouter le vin blanc sec.

Ajoutez dans la poêle les champignons surgelés + l'oignon coupé en tranches

+ la julienne de légumes + le sel + le poivre et le persil ciselé.

Couvrir et laisser cuire envrons 15 minutes.

A la fin de la cuisson, retirer les blancs de poulet.

Ajoutez la crème fraîche et le fond de volailles.

Dans chaque assiette, mettre un peu de légumes et sur le dessus le poulet. Décorez avec une pluche de persil et servir aussitôt.

Ce poulet a été servi avec le reste de "timbale de quinoa et lentilles corail" suivie d'une mousse d'oranges au tofu soyeux ( recettes prochainement )

 


 

 

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commentaires

fafa 05/02/2013 17:26

heureuse de découvrir ton blog j'aime beaucoup
très bonne soirée

Colinette 09/02/2013 11:49



merci beaucoup!! je viens d'aller voir le tien!! et beh!! je suis ravie !! que de bonnes choses!! j'adoore aussi!! 


un grand merci de ta visite 



CuisinetCigares.com 03/02/2013 22:08

Ahh les bonnes recettes de Doria : comment y résister ???
Bravo Colinette : ton assiette est très appétissante :)
Belle soirée, Sandrine

Colinette 09/02/2013 12:09



oui!! elle est comme toi!! quand on passe on a envie de tout faire ...


c'est pour cela que je te zape parfois!! trop tentant!! llo


 un grand merci pour tout



gut 03/02/2013 14:58

Tu sas que c'est ce que je me suis dit ? le fait que tu ais écris : pour ceux qui aime le poulet, je me suis dit : à elle parle de toi ! coquine !!
C'est tout de même ennuyeux que tu ne puisses rien manger ! encore un jour ou deux et ensuite va chez le médecin !!

Colinette 09/02/2013 12:30



oh je suis allée chez le médecin!! il m'a donné des médicaments, et c'est surement ces médicanents que je ne supportaient pas !!


 je m'esxcuse de ne pas etre passé chez toi beaucoup pendant ma malaldie!!


 la vue de nourriture m'incommodait!! et oui!!! 


mais j'ai vu des choses!!!!lol ah ah ah 


 oui!! pour le poulet !! je riais toute seule en écrivant l'article!! lol


 bises ma chère amie


 



loloche 03/02/2013 10:00

tu as raison c'est d'actualité ;-) tu as fait un très bon choix ma colinette !! j'aurai bien vu cette assiette chez moi ce midi, sauf que j'ai ni poulet ni champi dans le congel ;-(
gros bisous loloche

Colinette 03/02/2013 13:26



t'as quoi!! alors?, dans ton frigo!! lol



Doria 02/02/2013 22:57

C'est une bonne recette que tu as très réalisé ! Merci beaucoup pour le clin d'oeil !
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Colinette 03/02/2013 13:27



merci Dorai de m'avoir permise de me régaler!!


j'aime ce genre de plat!! simple et bon !!!



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