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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 17:11

Poulet forestier ou comment se régaler en mangeant sain et léger.

Avec cette délicieuse  recette de poulet forestier au cidre trouvée sur le blog de Jojo "Nuage de lait " biensur.

Un grand merci JoJo, nous nous sommes régalés.

Reste plus qu'a trouver une recette pour achever le reste de la bouteille de cidre!!!lol

J'vais trouver...j'vais trouver !

 

 

poulet-au-cidre.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes


- 125 gr de Champignons de Paris (+ pour moi aussi)

- 2 CS d'Huile d'Olive (bio)

- 4 Blancs de Poulet (sans peau et bio)

- 1 petit Oignon (bio)

- 12 cl de Cidre (Made in Calvados)

- 12 cl de Bouillon de Volaille

- 50 gr de Petits Pois surgelés (bio)

- 3 CS de Crème Fraîche (15 %MG pour moi)

- 1 petit bouquet de Persil

 

 

 

poulet-au-cidre-02.JPG

Préparation:


* Couper vos champignons en lamelles et éplucher et hacher l'oignon.

* Faire chauffer l'huile dans une poêle et fairefrire côté peau (cuire) les blancs de poulet 5 à 6 mn jusqu'à ce qu'il soit doré puis le retourner et ajouter l'oignon et les champignons. Laisser cuire 3 à 4 mn jusqu'à ce que les champignons aient bruni.

* Ajouter le cidre et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il ait réduit de moitié. Ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter à feu doux environ 10 mn.

* Ajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 2 mn.

* Incorporer la crème et le persil haché, laisser sur le feu encore 1 mn supplémentaire.

* Servir avec une purée de pommes de terre par exemple.

 Cette recette vaut bien (un fromage) ...5 étoiles

 

 

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commentaires

loloche 10/08/2012 20:05

trop bon ça !!!!!!!!! hummmmmmm trop bon !!!!!!
gros bisous loloche

Colinette 10/08/2012 20:06



merci loloche c'est vrai que c'est trop bon!!



Chantal 24/07/2012 17:41

Cette recette me plait beaucoup, elle nous changera un tantinet du poulet au curry que nous affectionnons tous, ici ! Je t'en donnerai des nouvelles quand j'aurai testé...
Bises et à bientôt, ma chère !

Colinette 24/07/2012 19:17



chez nous aussi elle a bien plu!!lsi tu fais tu me dis Okkk


je remarque que tu n'as pas tilté sur le gateau aux carottes .; j'ai peut etre été un peu trop discrète!!!lol 



etudianteauxfourneaux 14/07/2012 01:57

trop bon ton repas !!

Colinette 17/07/2012 16:52



oh oui!! gouteux comme tout



Poucinette 13/07/2012 15:28

pour le bonheur de mes proches

Colinette 17/07/2012 16:59



ah et des miens alors!!!



EnviesDélices 13/07/2012 15:18

ce poulet en sauce me fait saliver

Colinette 17/07/2012 16:59



il peut car il est délicieux .



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