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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 09:59

Une recette Guy Demarle

Préparation faite avec le Cook'in avec cuisson et dans le panier vapeur.

 

 

022.JPG

 

 

Ingrédients


800 g de pommes pelées et découpées en morceaux
100 g de sucre+ 1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
4 œufs
100 g sucre pour caramel

 

Préparation


 
Mettre les pommes dans le bol du cook'in, turbo quelques secondes, puis faire cuire 10 minutes à 100°, vitesse 1.

Quelques secondes de turbo en fin de cuisson.
Enclencher la vitesse 4 et ajouter successivement le beurre découpé, la farine et les 4 œufs.

Arrêter quand la préparation est homogène (quelques secondes).

Réserver.

 
Préparer un caramel à sec dans une casserole.

Mettre le caramel dans le moule choisi (fait dans le savarin, mais convient à d'autres moules)
Rincer le bol, y verser 1 litre d'eau.
Déposer le moule dans le panier plastique, verser la préparation sur le caramel et faire cuire 30 minutes à 120°, vitesse 2.
Laisser refroidir avant de démouler et servir avec une crème anglaise ou un coulis d'abricot.
Ce dessert se faisait au bain-marie.

Fait au Cook'in il est aussi bon, sinon meilleur !!

Et on n'utilise qu'un ustensile!

 

 

Il est possible de faire ce délicieux pudding sans cook' in 

En cuisant les pommes coupées en morceaux quelques minutes au micro ondes. Écrasez les (pas mixer)

Ajouter succèsivement le beurre, la farine et les oeufs. 

Faire le caramel a sec dans une casserole.

Poser le moule a savarin sur la plaque perforée.

Dans le fond du moule, déposer le caramel.

Verser dessus la préparation aux pommes et cuire au four.

Après 30 minutes surveiller la cuisson 

 

Bon appétit.



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commentaires

chezvalou 16/01/2013 19:45

j'ai le Cook'in, j'ai les pommes, j'ai le sucre, y a plus qu'à... Merci pour cette recette que je vais essayer très vite !

Colinette 20/01/2013 10:34



ya plus qu'a!!!! j'aime assez son gout très fin en bouche !! oui!! a faire!! si tu fais la recette donne moi ton avis et une photo si tu publie!! merci


 



Chouya 08/12/2012 17:51

Il à l'air d'etre super bon ce dessert !

Colinette 09/12/2012 18:03



il n'a pas que l'air !! 



CuisinetCigares.com 02/12/2012 22:40

Hmmmm, j'adore toutes les recettes au pudding !!!
En voilà encore une bien gourmande ...
Amitiés, Sandrine.

Colinette 06/12/2012 18:31



ohh un délice cette recette toute en finesse !!



rachel 01/12/2012 13:11

ooh tentatrice...;)

Colinette 02/12/2012 13:49



c'est booooon!!!!



Jeanne 27/11/2012 01:00

Que c'est beau, si joliment doré et gourmand, bravo !!!!! Bises

Colinette 01/12/2012 12:51



surtout délicieux 



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