Une recette "entre fetes" avec ces wrap's façon salade César
J'ai trouvé cette délicieuse recette, sur le site de "cuisine de A a Z"
Je me suis régalée..
J'ai juste simplifié un peu en changeant quelques ingrédients..
Ingrédients
4 tortillas
1 salade romaine
400 g de blancs de poulet
4 tranches de bacon
100 g de parmesan taillé en copeaux
2 oeufs cuits durs
Pour la sauce :
Huile d’olive
1/2 bouquet de persil
1 gousse d’ail
1 boite de 6 anchois
1 oeuf
Préparation
Préparez la sauce :
Faites cuire l’oeuf pendant 2 minutes dans une casserole d’eau frémissante afin d'obtenir un oeuf à la coque.
Mixez l'oeuf cuit avec les anchois, leur huile, et la gousse d’ail écrasée.
Salez, poivrez, et ajoutez un peu d’huile d’olive ou de l'eau pour détendre la sauce.
Préparez la salade :
Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle huilée pendant une dizaine de minutes.
Découpez-les en petits cubes et réservez.
Faites revenir le bacon coupé en lanières dans la même poêle et réservez.
Lavez la salade et hachez le persil.
Préparez les wraps :
Étalez les tortillas, déposez un peu de sauce sur chacune d'elles.
Etalez la tranche de jambon
Ensuite, la salade.
Ensuite le poulet, le parmesan,
Puis un peu de la salade, les oeufs durs coupés en rondelles et saupoudrez de parmesan.
Roulez serrés.
Mettre le reste de la sauce dans un bol pour faire trempettes
Au moment de servir, coupez les wraps en diagonale ou dégustez-les tel quel.
Mon avis !!! j'adoooore!
Bon appétit
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