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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 08:58

 

Pour un tour en cuisine 130 organisé par miss cuisine

 

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Je devais piocher chez Anyana du blog cuisine des 5 sens appelé aussi   la cuisine de Pascale

Dur choix, car comme je l'ai dit au tour 130, je suis gâtée en ce moment .. il y a plein de recettes géniales sur les blog's  attribués. 

C'est Poly  de "la maison de Poly" qui doit venir piocher chez moi .

J'ai choisi pour ce tour  les verrines concombre betterave, qui m'ont enchantées.

 

 

029.JPG

 

Ne vous fiez pas au visuel qui n'est pas nickel celui de Pascale, est nettement mieux ..

J'aurais du placer la betterave en dessous elle n'aurait pas coulé...benhh voila!! il n'y a plus qu'a recommencé ...(ce ne sera pas une punition) lol

 

Ingrédients

1 betterave (bio)

5 cs bombées de crème épaisse

sel

poivre

1/2 concombre(bio)

1 échalote (bio)

ciboulette (cumin)

Préparation

 

Mixer la betterave avec 3 c a s de crème épaisse, salez, poivrez et réservez.

Mixer finement l'échalote et l'ajouter à la betterave.

Pelez et découpez le concombre en petits dés.

Ajoutez 2 c a s de crème épaisse, salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette.

Prendre 6 verrines, répartir la mousse de betterave puis le mélange de concombre.

Saupoudrez de ciboulette (cumin), garder au frais.

Ps: J'ai fait les quantités indiquées, et, partagé dans seulement deux verres pour etre servi en entrée...

 A l'heure ou j'écris cet article,  une deuxième recette  de pascale est en train de mijoter.

 

 


Cette recette mérite grandement 5 étoiles.

 

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commentaires

anyana3 15/07/2012 09:45

eh ben Colinette....mieux vaut tard que jamais, c'était une belle réussite cette recette, ravie qu'elle t'ai plu...à nos prochains échanges, bon dimanche
pascale

Colinette 17/07/2012 16:41



cela a été un vrai plaisir



alaro 02/07/2012 22:15

délicieuse verrine... très fraîche ^^

Colinette 04/07/2012 18:18



oui mais gouteuse .; nous avons beaucoup aimé



Yolande 02/07/2012 22:11

très jolie verrine :)

Colinette 04/07/2012 18:19



merci 



fimère 02/07/2012 16:33

une entré fraiche et colorée comme je les aime
bonne journée

Colinette 02/07/2012 18:06



une recette estivale il est grand temps d'en faire 



Caro en Cuisine 02/07/2012 14:39

Huuum ! Cette verrine a l'air exquise !

Colinette 04/07/2012 18:20



une délicieuse entrée en effet



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