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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 07:41

Après avoir dégusté le tajine ... ici... voici le dessert bien frais..

Juste pour rester dans une note légère.

Recette trouvée sur le site  "passeport santé" que je vous conseille  vivement de visiter.

Encoooore un beau site...


 

verrines-ananas-tofu-soyeux.JPG

 

Ingrédients:


1 ananas frais

5 ml de gingembre (un morceau de 2 cm épluché et rapé)

12 gr de sucre turbido (remplacé par du sucre muscavado) 

 

350 gr de tofu soyeux ( je n'en avait plus que 200 gr)

15 ml de jus de citron (15 ml du  sirop de cuisson des citrons confits

15 ml d'extrait de vanille

100 gr de fromage blanc a 20%

3 cuill a soupe de sucre fin


2 cuill a soupe d'amandes effilées ( facultatif, j'ai remplacé par du pralin)

 

 

 

verrines-ananas-tofu-soyeux-02.JPG 

 

 

Préparation:


Bien nettoyer votre ananas frais.

Ôter bien tous les yeux, ce serait désagréable a la dégustation. 

Dans un bol moyen, bien mélanger les cubes d’ananas, le gingembre et le sucre muscavado.

Réserver.

Dans le robot culinaire ou le mélangeur, fouetter ensemble le tofu, le fromage blanc, le jus de citron, l’extrait de vanille et le  sucre fin, jusqu’à ce que la texture soit lisse et crémeuse.

Réserver.


Si vous choisissez les amandes effilées:

Sur une tôle à biscuits, faire griller les amandes effilées au four pendant 2 minutes. Réserver.


Conserver séparément l’ananas, la crème vanillée au tofu et les amandes jusqu’au moment de servir.


Présenter dans de petits bols ou des coupes  dans l’ordre suivant :

Ananas au fond, crème au tofu soyeux au milieu et amandes effilées sur le dessus. (pralin)

 

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commentaires

loloche 23/04/2013 22:32

oui j'ai la RTBF j'ai même deux chaînes belge, la une qui est la RTBF et la deux c'est aussi en français mais c'est la chaîne flamande je crois !
ah ah ah oui ça existe aussi chez moi les boutiques bio, je passe de temps en temps devant une en particulier sur une route à grand axe et c'est un hyper du bio !!!!!! bon la prochaine fois, je ne
passe pas : je me gare :)))))
gros bisous loloche

Colinette 24/04/2013 18:54



ah alors ce vendredi soir,sur la RTBF de langue francaise, il y a a 20h 15 une émission qui traite sur ce  que nous mettons sur notre table. je pense que cela va encore nous étonner... en
mal comme d'hab


Regarde d'abord,l'émission avant d'aller a ce super marché du bio .. pour etre bien convaincue;


Mais je crois que tu vas etre bien surprise de toutes les possibilités que les magasins bio offrent.


Encore une chose, si tu te laisse tenter par les légumes .. ils doivent etre sans emballages plastics..(le plastic est nocif et vient sde déposer sur les fruits et les légumes .; de ce fait, ils
perdent de leurs qualités bio)


moi, la dernière que j'ai vue me remue encore les tripes..


" les OGM sont responsables des tumeurs et autres cancers chez les enfants" .. ouf!! dur dur ..


 c'est a partir de cette émission, que j'ai fait le choix de manger de plus en plus bio.


 je ne le regrette pas d'ailleurs .. je découvre une multitude de bonnes choses..


Quand on sait qu'il faut se méfier du sucre et de la graisse en plus ... le diabète frappe a grands coups..je suis éffrayée ...



Valou 22/04/2013 20:39

Ce sont de belles verrines...

Bises.Valou.

Colinette 23/04/2013 10:48



Merci Valou



Brigitte 22/04/2013 18:57

Merci pour ta visite.
Je me demandais ce qui se passait; voilà bien longtemps que je ne te voyais plus chez moi.
J'espère que tu en as bien profité;)
A bientôt; bonne soirée ma belle

Colinette 23/04/2013 10:49



oh que oui!!! on en a bien profité!! nous avions pris les vélos .. il y a moins de relief que chez nous en Ardennes



EmilieRD 22/04/2013 15:49

Elle me plait beaucoup cette verrine! Frais et léger, miam!

Colinette 23/04/2013 10:52



merci de ta visite 



sandra 22/04/2013 14:44

hum...j'aime beaucoup bonne semaine!

Colinette 23/04/2013 15:16



merci Sandra



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