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23 avril 2013 2 23 /04 /avril /2013 07:35

 

Que faire avec les citrons confits, qu'il me reste de la réalisation

"dessert en trois temps".


J'avais  dans le frigo 3 blancs d'oeufs, dont j'avais  utilisé les jaunes dans mes pâtes à la carbo..


J'ai chercher juste un peu sur la toile, et voici ce que j'ai trouvé... sur le site

"le journal des femmes".


Un régal, sachant que ce n'est pas toujours facile de trouver de bonnes recettes de financiers.

Je les trouve souvent trop mouillés.

 

 

 

financiers-au-citron-confit.JPG

 

 

Ingrédients pour 11 financiers:

 

Pourquoi 11?


3 blancs d'oeufs (bio)

80 gr beurre fondu(bio)

60 gr d'amandes en poudre 

40 gr de farine (bio)

80 gr de sucre (bio)

2 cuill à soupe de sirop de cuisson des citrons confits...ici

ou 2 cuill a soupe de jus de citron.

1 citron confit...ici.. (vous pouvez utiliser des citrons confits du commerce)

Je vous conseille malgré tout de les faire vous même.

Y'a pas photo .. Ils sont bien meilleurs et plus tendres.

 

 

 

financiers-au-citron-confit-02.JPG

 

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four a 210°.

Dans une jatte, mélanger la poudre d'amande, le sucre et la farine.

Ajouter le beurre fondu et les blancs d'oeufs.

Mélanger.

Répartir dans les empreintes a financiers.

Placer sur le dessus une lamelle de citron confit

Mettre au four pour 12 minutes.

Le temps de cuisson, peut varier selon les empreintes utilisées.

Je n'aime pas les financiers trop épais.. 

 

 


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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 07:41

Après avoir dégusté le tajine ... ici... voici le dessert bien frais..

Juste pour rester dans une note légère.

Recette trouvée sur le site  "passeport santé" que je vous conseille  vivement de visiter.

Encoooore un beau site...


 

verrines-ananas-tofu-soyeux.JPG

 

Ingrédients:


1 ananas frais

5 ml de gingembre (un morceau de 2 cm épluché et rapé)

12 gr de sucre turbido (remplacé par du sucre muscavado) 

 

350 gr de tofu soyeux ( je n'en avait plus que 200 gr)

15 ml de jus de citron (15 ml du  sirop de cuisson des citrons confits

15 ml d'extrait de vanille

100 gr de fromage blanc a 20%

3 cuill a soupe de sucre fin


2 cuill a soupe d'amandes effilées ( facultatif, j'ai remplacé par du pralin)

 

 

 

verrines-ananas-tofu-soyeux-02.JPG 

 

 

Préparation:


Bien nettoyer votre ananas frais.

Ôter bien tous les yeux, ce serait désagréable a la dégustation. 

Dans un bol moyen, bien mélanger les cubes d’ananas, le gingembre et le sucre muscavado.

Réserver.

Dans le robot culinaire ou le mélangeur, fouetter ensemble le tofu, le fromage blanc, le jus de citron, l’extrait de vanille et le  sucre fin, jusqu’à ce que la texture soit lisse et crémeuse.

Réserver.


Si vous choisissez les amandes effilées:

Sur une tôle à biscuits, faire griller les amandes effilées au four pendant 2 minutes. Réserver.


Conserver séparément l’ananas, la crème vanillée au tofu et les amandes jusqu’au moment de servir.


Présenter dans de petits bols ou des coupes  dans l’ordre suivant :

Ananas au fond, crème au tofu soyeux au milieu et amandes effilées sur le dessus. (pralin)

 

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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 07:03

Une belle recette que ce tajine de poulet aux oignons et pois chiches trouvée sur le  très beau blog de Sandy  "cuisine et cigares"

Qui elle meme l'a trouvée chez  Sweety.

Je vous conseille de visiter ces deux blogs, ils sont magnifiques.

J'avoue éviter parfois d'y aller jeter un oeil pour ne pas être tentée..

merci a vous deux. 

 

 

 

tajine-de-poulet-03.JPG

 

 

 

Ingrédients:


4 pilons de poulet (bio)

2 gros oignons coupés en fines lamelles (bio)

300 gr de pois chiches (une boite)

2 carottes moyennes

1 ravier de tomates séchées 

200 gr de petits pois surgelés que j'ai remplacé par 2 petites courgettes (bio)

1/2 cube de bouillon de volailles (bio)

1/2 a c de d'épices a tajine

1/2 c a c de paprika

1 pointe de gingembre

1 pointe de cumin

1 pointe de curcuma

poivre et sel

De l'eau 

 

 

 

 

tajine-de-poulet-01.JPG

 

 

Préparation:

 

Ôter la peau et la graisse des pilons  de poulet.

Saler et poivrer les pilons en les frottant bien.

 

Nettoyer, laver et découper les légumes.


Ouvrir et égoutter la boite de pois chiches.


Dans une poêle, rôtir les  pilons de tous les cotés.

Les retirer.


Mettre a la place les épices et les oignons coupés en lamelles.

Remuer.

Ajouter le 1/2 cube de bouillon de volaille mouiller avec un verre d'eau.


Dans le tajine mettre les pilons.

Entourer avec les  légumes.

Verser dessus le liquide contenu dans la poêle.

Ajouter de l'eau si nécessaire (pour ma part, je n'aime pas trop, quand c'est trop mouillé, il faut juste ce qu'il faut ni trop peu ni trop).

J'avais quelques branches de coriandre fraîches, que j'ai  ajoutées.

Couvrir et mettre le récipient à tajine dans le four.


Cuire minimum  heure à 1 heure a 180°

Vérifier la cuisson de pilons, elle peut varier suivant la qualité du poulet. 


Le poulet bio cuit plus longtemps qu'un poulet produit blanc par exemple. 

Si vous ne possédez pas récipients à  tajine, vous pouvez utiliser une cocotte en fonte elle fera très bien l'affaire. 


Mon avis : J'adoore ce genre de recette. A faire et a refaire sans se lasser.

 


 


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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 07:30

Voici une recette de moelleux  légère et agréablement vite faite avec des carambars.

Je doutais un peu de cette association, pensant que les carambars après avoir fondu auraient de nouveau durcis.

Que neni!!

Une chouette recette trouvée chez mon amie Gut... Je ne vous la présente pas. Si???

Allez zou!! On y file alors!!

Deux recettes d'elle ce mois ci!! C'est pour rattraper les mois où, je n'ai pas eu le temps...et, où, d'autres copinautes m'ont tentés aussi ...

 


muffins-au-carambar--01.JPG

Ingrédients:


Quantité pour 20 minis moëlleux.


20 Carambars® (un pour chaque moelleux)

150 gr de Farine (bio)

150 gr de Sucre en poudre ( je n'en ai mis que 120 gr bio)

1 cuillère à café de levure chimique 

100 gr de beurre mou remplacé par 100 gr de fromage blanc a 20% (bio)

50 g de beurre demi-sel

3 oeufs (bio)

1 pincée de Bicarbonate de soude

 

 

muffins-aux-carambars.JPG

 

Avouez qu'ils sont mimis ...On dirait des têtes d'oursons...

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 185°.

Faire fondre le beurre salé au micro-onde.

Casser les oeufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Ajouter le beurre salé fondu et le fromage blanc a 20%.

Bien mélanger le tout.

Incorporer la farine tamisée et la levure.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Ajouter une pincée de Bicarbonate de soude.

Bien mélanger à nouveau.

Verser cette préparation au 3/4 des  moules à minis muffins.

Ajouter un Carambar® recourbé au centre de chaque Moëlleux

Enfourner et cuire durant 10 minutes. Le temps de cuisson dépendra des moules ou empreintes choisies.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.

 

 

Mon Avis: Ils sont vraiment moelleux et délicieux.

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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 07:23

Après  les crackers,  les côtes d'agneau, voici le dessert proposé à Pâque.

Une verrine faite en trois temps.

Pourquoi en trois temps?

Parce qu'il faut faire les citrons confits, les biscuits au citron, la crème citron, terminer par battre la crème fraîche et faire le montage.


Il est vrai que cela demande un peu de travail,  mais c'est tellement bon..


J'ai fait chaque jour un élément de la recette  .. pour terminer par le montage.

Le jour de la confection des biscuits, j'ai eu peur qu'il ne m'en reste pas assez pour finaliser la recette .. lol 

 

Cette recette, je l'ai trouvée sur le très beau blog de ma copine Mathilde ...  ici .... un petit tour???  

 

 

 

biscuits-lemon-curd-et-citrons-confits-01.JPG

 

 

 

Citrons confits 'maison'

 

 

 

Le temps de préparation: 15 minutes  

Temps de cuisson: 2 heures


Le marché pour 2 citrons:

2 beaux citrons non traités

100 g de sucre fin

25 cl d'eau minérale

2 gousses de cardamome

 

 

Préparation:


Laver les citrons et les fendre en quart sans les détacher complètement.

Mettre de l'eau à bouillir dans la grande casserole et plonger les citrons 3 fois dans l'eau bouillante en les y laissant 2 minutes (rincer après chaque bouillon).

Porter l'eau minérale à ébullition dans la petite casserole.

Ajouter le sucre et les graines de cardamome puis les citrons.

Couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 2 heures en retournant régulièrement les citrons.

Retirer du feu et conserver dans un bocal bien hermétique.

 

 

 

biscuits-lemon-curd-et-citrons-confits-02.JPG

 

 

 

Sablés beurre salé et citron confit

 

 

Voilà la première étape de l'utilisation des citrons confits..... des sablés très sablés au goût salé et citronné.

Il viendront compléter une dernière étape pour un dessert.

 

La préparation est très facile et vous pouvez réaliser ces sablés en utilisant d'autres agrumes confits.


Le temps de préparation: 15 minutes

Le temps de cuisson four thermostat 5-6 /170°c:  12 minutes


 

Le marché pour 20 à 30 sablés selon la taille choisie:


265 g de farine

200 g de beurre demi sel

90 g de sucre glace

50 g de fécule de pommes de terre

25 g de citron confit en très  petits dés (recette  ici )

le zeste d'un citron non traité

un peu de lait pour dorer

 

 

Préparation:


Découper le beurre en petits dés et assembler dans le saladier tous les ingrédients.

Pétrir longuement pour obtenir une pâte lisse et souple (celles et ceux qui disposent d'un robot peuvent l'utiliser).

Couvrir et laisser reposer au frais pendant 2 heures.


Préchauffer le four à 170°c, thermostat 5/6.

Fariner le plan de travail et y étaler la pâte sur 0,5 cm.

Découper à l'emporte pièce et disposer sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Badigeonner la surface de lait et enfourner pour 12  minutes.

Un tout petit peu avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre et remettre au four.

Sortir la plaque du four, laisser refroidir complètement avant de les placer dans une boite en fer pour les conserver.

Éviter de les manger tous avant de découvrir la prochaine recette.

 

 

Crême au citron

 


Le temps de préparation: 20 minutes 

Le temps de cuisson: 5 minutes

 


Le marché pour 6 personnes:

 

le zeste de 2 citrons non traités (très important)

125 g de beurre

145 g de sucre

4 oeufs

20 cl de jus de citrons


Pour la déco


200 cl de crème liquide

+ un peu de sucre

Je n'ai pas utilisé la quantité de chantilly préconisée, je trouvais la  crème citron tellement bonne telle qu'elle.

 

Préparation:

 

Réaliser la crème au citron la veille.

Zester les 2 citrons et les ajouter au sucre dans un saladier.

Ajouter les oeufs puis le jus de citron.

Faire chauffer de l'eau dans la grande casserole pour faire un bain marie.

Poser le saladier dans le bain marie et mélanger en continue jusqu'à ce que la crème prenne.

Filtrer la crème  travers le chinois dans un deuxième saladier placé dans de l'eau très froide.

Ajouter le beurre coupé en dès sans cesser de remuer.

Couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Monter le dessert en répartissant les sablés au fond du verre de présentation, la crème au citron dessus.

Battre la crème fraîche, ajouter un peu de sucre dans la chantilly

 

Décorer avec la crème chantilly, quelques morceaux de sablés et des tranches de citron pelé à vif.

A déguster bien frais!

Vous pouvez utiliser le reste des ingrédients pour une autre recette.

( Je ne parle pas des biscuits, ils sont  tellement bon qu'ils sont mangés presque tout de suite) .. lol

 

 

Mon avis:  Un peu long c'est vrai! 

Mais chaque élément peut se faire séparément et être utilisé seul ou dans une autre recette..ce que je ne manquerai pas de faire... 

J'ai aimé toutes les étapes ensembles, ou séparées.

 


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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 07:46

Le W E de Pâques, il est de tradition de cuisiner de l'agneau.

Du fait que nous n'étions que deux pour le repas de midi, j'ai choisi cette année de cuisiner des petites cotes d'agneau.

J'avais envie de faire une recette sans tracas, qui s'est avérée être super bonne...


Elle pourrait très facilement se faire a la plancha ... pour ceux ou celles qui en ont une.

 

 

 

cotes-d-agneau--marinee-et-pommes-de-terre-roties.JPG

 

Recette pour 2 personnes

Recette: plat

Cout: moyen

Difficulté: Facile  


Pour se faire il faut:


8 petites côtes d'agneaux

du thym

de l'huile d'olive

de l'ail 

sel de guérande  et poivre.

du beurre à l'ail (j'en ai toujours un rouleau au frigo, chermari en est friand)

des pommes de terre la quantité dépend de votre appétit.

Chez nous, on est amateurs  de patates..

De plus, si il y en a en trop, on peut  rôtir le reste le  lendemain sans problème.

 

 

 

 

cotes-d-agneau-marinees-et-pommes-de-terre-roties-02.JPG

 

Préparation

 

Le jour avant:


Mettre les côtes d'agneau a mariner dans l'huile le thym, l'ail écrasé et le poivre...

Couvrir et réserver jusqu'au lendemain.


Le lendemain:


Laver et cuire les pommes de terre sans les éplucher, ni les couper dans de l'eau. 

J'ai compté environs 35 minutes de cuisson après ébullition.

Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en  rondelles et les faire rôtir à la poêle avec le beurre a l'ail.

Rectifier l'assaisonnement (sel et poivre)


Pendant ce temps, placer une deuxième poêle sur le feu et cuire les côtes d'agneau environs 3 minutes de chaque coté.

Servir avec des légumes aux choix.

Je choisi souvent des haricots verts pour servir avec l'agneau, ici,  j'ai choisi une terrine de lentilles vertes  ( excellente soi dit en passant ) qui aurait mérité d'être servie seule et en entrée.


Vous aurez donc la recette de la terrine un peu plus tard.


Je vous fais confiance quand au choix des légumes d'accompagnement.



 

 

 

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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 07:18

 

 

Que faire servir a l'apéro sans pour cela foncer sur les sempiternelles chips aux goûts divers et variés...


J'ai trouvé cette recette chez  Jojo "Nuage de lait" sous l'appellation  "Crackers à la Farine de Quinoa, moutarde et Petites Graines.

Recette  tirée d'un livre de  Cléa.


 

Le matin même de  la parution de la recette chez Jojo, je venais de recevoir le livre que j'avais commandé "Recevoir en bio"  de  Cléa.

Je ne savais pas encore que cette recette s'y trouvait elle aussi, faite avec de la farine de maïs, accompagnée d'une sauce pour faire trempette au tofu soyeux. Certainement une variante.

Ce livre contient beaucoup d'autres recettes toutes aussi chouettes les unes que les autres..

Je suis enchantée de l'achat de ce bouquin...


Pour vous donner une idée, visitez le blog de Cléa.

 

Je croyais que manger bio, c'était acheter du poulet bio, des farines bio, des oeufs bio, et bien que neni, ce n'est pas simplement que cela...


C'est encore mieux que cela,  je vais  découverte en découverte vers de nouveaux produits...

Je suis depuis beaucoup moins de temps que beaucoup d'entre vous sur la blogo.. Je fais donc seulement maintenant connaissance avec  Cléa.

 

Je confirme que ces crackers sont délicieux... goûteux.. le goût reste bien en bouche ... une merveille.


 Je regrette juste de ne pas avoir eu dans mon placard les farines préconisées, Je suis sure que le goût en aurait été différent. 

 

 

 

crakers-aux-graines-de-sesame-et-moutarde-forte-02.JPG

 

 

Ingrédients

 

Pour une vingtaine de biscuits

80 gr de Farine de Quinoa (que j'ai remplacé par de la farine de riz)

100 gr de Farine de Blé T80 (bio)

5 CS d'Huile de Noisette (ou autre)

1 CS de Moutarde forte

2 CS d'un mélange de petites graines ( sésame, pavot, lin ....)

 J'ai choisi des graines de sésame

1 pincée de Sel

Eau

 

 

 

crakers-graines-sesame-et-moutarde-forte.JPG

 

Préparation:


Préchauffer le four à 200°C

Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients dans l'ordre (sauf l'eau).

Ajouter juste assez d'eau de façon à former une boule de pâte homogène et non collante (si la pâte colle, ajouter un peu de farine de blé).

 Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte aussi finement que possible et couper, à l'aide de l'emporte pièce de votre choix, vos biscuits.

Disposer vos pâtes sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé ou d'un Silpat.

Enfourner pour environ 15 mn (12 minutes étaient suffisantes pour moi.

A voir en fonction de votre four). 

Je suis d'accord avec Jojo qui précise (laisser refroidir avant de croquer dedans ;-)

 

 

Mon avis: Mon mari a adoré.. c'est vous dire que c'est bon.

 


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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 08:00

 

Une petite recette sympa et sans chichi.


J'avais un beau filet mignon de porc  que je voulais cuisiner, malheureusement mon frigo ne contenait pas grand chose comme légumes, si ce n'est  3 verts de poireaux restant d'une autre recette... 


Il me fallait faire vite, mon filet mignon était déjà doré et prêt a cuire pour environs 30 minutes, la casserole avec l'eau pour les pâtes prête a être mise en action.


Coup de chance ce jour là, je file vite taper sur mon ordi "recettes avec des poireux".... qui m'amène  vers mon amie  Gut.

Vous savez ??  Celle qui a du goût, elle publiait  justement une recette sur son blog avec des poireaux!!

C'est pas du bol?, ça?


J'ai dû faire vite, le temps manquait, j'ai dû faire cette recette au micro ondes.


Comme je sais que tout le monde n'adhère pas a ce genre de cuisson, je vous note les 2 façons.


Mes petits changements sont en couleurs.

 

 

filet-mignon-de-porc-graitins-de-poireaux-au-curry-02.JPG



Ingrédients pour le filet migon de porc


1 beau filet mignon de porc (bio)

un bocal de champignons des bois

de la crème fraîche (bio)

de la moutarde (pour moi de la moutarde forte bio)

sel poivre si nécessaire


 

 

 

filet-mignon-de-porc-gratins-de-poireaux-au-curry-01.JPG

 

 

Ingrédients pour les gratins de poireaux au curry 

 

3 poireaux (bio)

20 cl de crème liquide (bio)

40 gr de parmesan râpé

1 oeuf (bio)

1 cuillère à soupe de curry

Fleur de sel – Poivre au moulin

 

Préparation:

 

Préchauffer le four  à 200°.

Éplucher et laver les poireaux.

Retirer pratiquement toute la partie verte et couper en morceaux.

Moi j'ai mis ce que j'avais, c a dire les verts des trois poireaux 

Garder un peu de feuilles de poireaux pour la déco (voir photo)

Je n'en avait pas assez pour faire des fantaisies.

Cuire durant 15-20 minutes les morceaux de poireaux, dans le beurre chaud. Remuer souvent.

Cuire 3 minutes au micro ondes vitesse maximum

Hors du feu, ajouter l’œuf battu en omelette.

Saupoudrer le curry.

Ajouter le parmesan.

Remuer.

Saler et poivrer.

Bien fouetter.

Verser la préparation dans empreintes en silicone briochettes.

Si vous utilisez des moules en faïence ou autres, prévoyez de les beurrer, puis enfourner.

Laisser cuire 20 minutes.

Cuire de nouveau 3 a 4 minutes vitesse maximum (vérifier après 3 minutes, un micro onde, ne fonctionne pas toujours comme un autre micro onde)

Servir avec le filet mignon de porc badigeonner généreusement de moutarde et cuit environs 30 minutes dans une cocotte en fonte ou une poêle avec un couvercle.

Juste avant la fin, ajouter les champignons des bois avec le jus, la crème, rectifier l'assaisonnement.

Servir avec les gratins de poireaux et les pennes que vous aurez cuites pendant ce temps.


 Mon avis: Un chouette repas tout simple et délicieux.

 

Recettes a venir:

Crackers pour l'apéro

Cotes d'agneau marinées / pommes de terre rôties au beurre a l'ail

Dessert en trois temps au citron.

 

 

 

 



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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 07:57

 

Quand  on parle tarte tatin on pense immédiatement  la célèbre tarte tatin aux pommes des soeurs Tatin.

Depuis beaucoup de versions ont étées réalisées, que cela soit sucrées ou salées


J'avais déja essayé l'une ou l'autre, sans grand succès je l'avoue.

Souvent au moment de retouner la tarte, elle colle au fond du moule ou les légumes ont rendus trop de jus.

Je suis alors contrainte de ramasser tant bien que mal le tout en essayant de la rendre plus ou moins présentable...

Et c'est pas du tout cuit!!!


Je me suis donc lancée dans cette version sans trop y croire.

Quelle ne fut ma surprise, rien n'a bougé...

De plus, c'est une tuerie que je vous conseille vivement!!!

J'ai d'ailleurs l'intention, dans un avenir assez proche, de la refaire juste avec des navets... 


C'est la première fois que je cuisine les chou raves... Je voulais gouter, et, c'est une réussite.


Cette recette, je l'ai trouvée chez  Epices & moi, qui c'est inspirée et l'a adaptée du magazine Saveurs d’octobre.


Je l'ai vue aussi sur le blog  de TitAnick...  ici... que je vous conseille de visiter tellement il est interessant.

Vous y trouverez énormément de renseignements et de recettes a faire avec les légumes du jardins et ce qu'on appelle "légumes oubliés".

 

J'avoue aimer beaucoup ces deux blogs.

 

 

191.JPG

 

Plat: entrée

Cout: bon marché

Préparation: 30 minutes

Cuisson:45 minutes

 

Pâte brisée maison:


150 g de farine d’épeautre semi-complète (bio)

75 g de mascarpone

Un peu d’eau

Une pincée de sel

 

Garniture:


2 choux-raves (bio)

3 navets (bio)

2 branches de thym

25 g de sucre en poudre (bio)

1 belle c à s de miel de thym (bio)

25 g de beurre demi-sel

Fleur de sel

Poivre noir du moulin

 

 

 

189.JPG

 

 

Préparer la pâte brisée :


Dans le bol du robot, verser la farine, le mascarpone et le sel.

Pétrir rapidement et verser un peu d’eau jusqu’à ce qu’une boule homogène se forme.

Ne pas trop travailler la pâte.

Entourer la pâte de film alimentaire et la réserver au moins 30 minutes au frais.


Eplucher les choux-raves et les navets.

Les détailler en rondelles de tailles à peu près similaires.

Les précuire au cuit-vapeur pendant 15 minutes.

Les réserver.


Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre le sucre en poudre avec 1 càc d’eau et le laisser cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une jolie coloration blonde.

Ajouter alors le beurre en morceaux, le miel de thym, et le thym effeuillé. Poivrer.


Verser ce caramel dans le fond d’un moule à manqué.


Déposer les rondelles de légumes sur le caramel en les rangeant en rosace de façon bien serrée, et les saler.


Sur un plan fariné, étaler la pâte brisée en un rond légèrement plus grand que le moule.


Recouvrir les rondelles de légumes avec la pâte et bien rentrer les bords de celle-ci entre les légumes et la paroi du moule.

Piquer la pâte, entailler le centre d’un petit coup de ciseau, et enfourner pendant 25 minutes.


A la fin de la cuisson, laisser la tarte reposer 5 minutes puis la démouler en la retournant rapidement sur une assiette.

 

 

Mon avis: A faire absolument.

 

 


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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 07:13

Bonjour a tous et a toutes

C'est le premier avril, un nouveau mois commence avec son lot de jolies recettes estivales, (je l'espère de tout mon coeur)..


Ce mois de mars fini,  j'ai l'honneur de remercier Flaure  qui a choisi la recette de verrines au kiwi et mangue qui l'a servie lors d'un dîner entre amis.

 

Je la  remercie de tout mon coeur pour ta confiance.


Une chose est sure sa présentation est tip top ...


J'aime beaucoup son blog aussi dont les recettes sont bien présentées et bien expliquées.... GO.. GO... GO... on va voir...

Un grand merci pour ta confiance.

 

 

verrine_kiwi_maangue-de-flaure.JPG

 

 

 

Si vous aussi vous faite une de mes recettes, envoyez moi la  photo de votre réalisation ainsi que le lien vers votre blog.

Je me ferai un plaisir de vous mettre a l'honneur.

 


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