Dans le cadre de la ronde inter blog de janvier, je dois piocher une recette chez Aja 54....ici
J'en profite, pour remercier les instigatrices de ce jeux, mlleBanane's et Sorcilli.. de la marmite d'Alice
Voici celle que j'ai choisie et faite avec mon Cook'in Guy Demarle
Ingrédients :
2 oignons
2 gousses d’ail
30g d’huile d’olive
200g de carottes
2 tomates
1 cube de bouillon de légumes
200g de lentilles rouges (lentilles corail)
½ c à c de paprika en poudre
½ c à c de sel
½ c à c de piment en poudre
½ c à c de curry
250g de lait de coco
550g d’eau
30g de noix de coco râpée
Préparation: au Cook' in
Mettre les oignons et les gousses d’ail dans le bol, donner quelques impulsions avec la touche turbo
Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l’huile, le paprika, le curry, le piment en poudre et régler 2 mn température 100°pendant 2 minutes
Ajouter les carottes et les tomates coupées en morceaux, monter la vitesse sur vit 5.+ quelques petites impulsions avec la touche turbo.
Ajouter les lentilles corail, l'eau, le lait de coco, programmer 20 mn à 100°C vit 2.
A la fin de la minuterie, mixer 30 s, vitesse 5 + quelques petites impulsions sur la touche turbo en maintenant le gobelet pour éviter les projections.
Saupoudrer de poudre de noix de coco sur le velouté avant de servir.
Préparation sans cook 'in
Dans une casserole, mettre l'huile,
Faire revenir l'oignon, l'ail et les épices pendant environs 2 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les tomates coupées en 4 et les carottes lavées, épluchées et coupées en rondelles.
Ajouter les lentilles corail, le lait de coco et l'eau.
Mélanger le tout
Cuire environs 20 minutes.
Mixer.
Servir avec un peu de noix de coco en décoration.
Bon appétit
Je l'ai servi seul, en repas du soir!! Avec une bonne tartine de pain fait maison et du jambon de pays..
Si nous allions voir ce que Chilubru .... du blog ...cuisines d'ici et d'ailleurs a choisi .... chez moi
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