Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 09:34

Les beaux jours arrivent (enfin espérons le)

Nous aurons certainement plaisir a prendre l'apéro avec quelques douceurs qui accompagneront bières ou autres vin rosé.

 

Voici de quoi faire trempette avec ces délicieux pesto. 


Commençons par le pesto de fanes de radis:


Recette trouvée sur le blog de Jeanne du blog de "La table de Jeanne"

Qui est le plus facile a réaliser, puisque l'on trouve des radis a peu prêt partout.


Ce qui n'est pas le cas pour l'ail des ours qui lui est plus temporaire.

Recette trouvée sur le blog de "Cocopassions"

 

 

 

pesto-radis-et-ail-des-ours-01.JPG

 

 

Pour les feuilles d'une botte de radis: (en bas à gauche sur la photo)


100 gr d'amandes en  poudre

70 gr de parmesan râpé

70 ml d'huile d'olive (j'ai utilisé l'huile qui restait des tomates séchées utilisées dans la recette suivante)

2 gousses d'ail

sel et poivre


 Préparation:


Lavez et séchez les feuilles de radis.

Placez tous les ingrédients dans votre robot mixeur.

Mixez le tout.

Rectifiez l'assaisonnement.

Si vous n'avez pas de robot mixeur, placez le tout dans un bol et servez vous de votre mixer plongeur. 

 

 

 

pesto-de-radis-et-ail-des-ours-02.JPG

 

 

 

Pesto a l'ail des ours: ( à droite sur la photo)


100 gr de feuilles d'ail des ours

80 gr de tomates séchées a l'huile

50 gr d'amandes en poudre

5 cuill a soupe d'huile d'olive ( j'ai utilisé l'huile des tomates séchées)


Préparation:


Dans le bol de votre mixeur, mettez tous les ingrédients et mixer.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Il ne reste plus qu'a faire trempette avec des tranches de pains grillés ou des toasts ou comme moi, avec des "Focaccia Romana in olio di oliva Bio" trouvées chez Delhaize au rayon chips ... un régal ...et les radis.

 

Merci les filles... C'est booooon!!!

 


 


Repost 0
2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 17:40

 link tout d'abord, une petite intro a ne pas louper.

 

 

Il fait très beau en ce mardi 2 août et cela fait au moins 1 mois que je n'ai pas été m'asseoir dehors dans mon jardin ...

Je ne passerai donc pas beaucoup de temps sur la toile ...

 

Petit clin d'oeil tout de même.

Les sortes de tomates   ah... ah... ah...

Laquelle est la tomate "coeur de boeuf" et laquelle est" la tomate coeur de pigeon... Rou rou...

 

 

020.JPG

 

 

Et oui!  Moi, j'avais fait l'amalgame .. En gosse de ville que je suis... ou plutôt distraite que je suis ...

Croyez moi il est plus facile de confire les tomates "coeur de pigeon" entières que les "coeur de boeuf" entières.

 

 

022.JPG

 

 

Malgré tout, je voudrais partager avec vous cette petite recette prise chez Gut  ici... et qui je dois l'avouer est du tonnerre.

 Pour un ravier de tomates "coeur de pigeon"023.JPGil faut:

1 grosse cuill a soupe de sel de guérande

2 cuill a soupe d'huile d'olives

2 cuill a soupe de thym secs

du poivre.

 

Préparation.

 

Laver et essuyer les tomates;

Dans une jatte mettre tous les ingrédients et mélanger.

Verser le tout sur la silpat et mettre au four préchauffer 150) pour environ 1heure 15

Surveiller ... ma première fournée .. destinée a une terrine de poulet a lamentablement cramé dans mon four ...

La deuxième fournée ... celle que vous voyez a atterri dans un risotto au crevettes .. un délice ... Je vous laisse imaginer.

Je mettrai donc 4 étoiles simplement pour la surrveilance que requiert cette recette vite faite et délicieuse ...

On dit quoi? Merci Gut  ici...

 

 

 

Repost 0

Présentation

  • : Les trois fois rien de Colinette
  • Les trois fois rien  de Colinette
  • : Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
  • Contact

Partenariats et participations

Recherche

Texte Libre

logo-culino-versions

 

 

 

recettes-de-cuisine-logo

 

 

 

 

la ronde

 

 

 

 

 

Logo un tour en cisine

Archives