Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 07:37

 

Une recette "entre fetes" avec ces wrap's façon salade César

J'ai trouvé cette délicieuse recette, sur le site de "cuisine de A a Z"

Je me suis régalée..

J'ai juste simplifié un peu en changeant quelques ingrédients..


 warps-salde-cesar.JPG

 

 

Ingrédients

 

4 tortillas

1 salade romaine

400 g de blancs de poulet

4 tranches de bacon

100 g de parmesan taillé en copeaux

2 oeufs cuits durs

 

Pour la sauce :


Huile d’olive

1/2 bouquet de persil

1 gousse d’ail

1 boite de 6 anchois

1 oeuf


Préparation

Préparez la sauce :

 

Faites cuire l’oeuf pendant 2 minutes dans une casserole d’eau frémissante afin d'obtenir un oeuf à la coque.

Mixez l'oeuf cuit avec les anchois, leur huile, et la gousse d’ail écrasée.

Salez, poivrez, et ajoutez un peu d’huile d’olive ou de l'eau pour détendre la sauce.


Préparez la salade :

 

Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle huilée pendant une dizaine de minutes.

Découpez-les en petits cubes et réservez.

Faites revenir le bacon coupé en lanières dans la même poêle et réservez.

 

Lavez la salade et hachez le persil.

 

Préparez les wraps :

 

Étalez les tortillas, déposez un peu de sauce sur chacune d'elles.

Etalez  la tranche de jambon

Ensuite, la salade.

Ensuite le poulet, le parmesan, 

Puis un peu de la salade, les oeufs durs coupés en rondelles et saupoudrez de parmesan.

Roulez serrés.

Mettre le reste de la sauce dans un bol pour faire trempettes

Au moment de servir, coupez les wraps en diagonale ou dégustez-les tel quel.

 

 

 

Mon avis !!! j'adoooore! 

 


Bon appétit 

Repost 0
23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 17:56

 

Que faire avec des galettes du genre warps ou tortilla?


Un petit encas bien sympa, vite fait et délicieux (encore) qui plaît aux grands comme aux plus jeunes.

Cet encas, est devenu un repas complet, servi avec une salade.  

On peut évidemment varier les ingrédients suivant ses  goûts et ses envies...


Je n'ai guère envie de cuisiner en ce moment.

Ou bien je trouve que tout ce que je fais n'est pas bon ou  alors,  je n'ai pas d' envie du tout!!

N'allez pas vous imaginer que je vais fondre comme neige au soleil.

Je ne mange que des crasses.

Cette recette vite faite et bien faite tombait a pic..


J'ai trouvé cette recette sur le  blog de "pausegourmadise".

Faites y un tour,ce blog que je ne connaissait pas contient plein de bonnes recettes.

Vous y trouverez la recette originale, très bien expliquée,  avec tuto et tout et tout.

Bonne visite

 

 

 

wraps ecrevisses abricots 01

               Un aperçu de la farce avant de rouler.

 

 

Pour cela


Il faut: Pour chaque wrap garni


2 a trois feuilles de salades rouges (pour la couleur)

Quelques grosses crevettes cuites et  décortiquées.

3 a 4  tranches d'abricots au jus (demi abricot que l'on coupe en tranches)

Des graines de carvi ou de cumin.


 La quantité des ingrédients peut varier suivant la taille des warps .. 


Pour la sauce


Très important cette sauce, c'est elle qui apportera  le goût a tous  ingrédients de la recette.


Il faut:


5 cuill a soupe de mayonnaise (je n'en ai mis que trois)

1 cuill a soupe de ketchup

1 cuill a café de sauce anglaise (worcestershire)

1 cuill a café de whisky

 3 gouttes de tabasco

 

 

wraps crevettes et abricots 01

 

 

Préparation:


Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients prévus à cet effet.

Poser les galettes "wraps" sur le plan de travail  et tartiner avec la sauce. 

Poser dessus la salade, les crevettes, les tranches de pêches, saupoudrer de carvi ou de cumin et rouler bien serré.

Couper en deux pour faciliter la dégustation. 

La sauce restante peut être utilisée en trempette lors de la dégustation.


 


Repost 0
15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 17:34

Changeons un peu de style...laissons entrer le soleil... 

Souper léger en tête a tête...

 

wraps saumon cocombre

Pour garnir 3 wraps de tailles moyennes

il faut:

3 belles tranches de saumon fumé de bonne qualité.

75 gr de philadelphia ail et fines herbes light

75 gr de fromage blanc a 0%

1/2concombre

3 belles poignées de germes de luzerne

Poivre et tabasco

Préparation:

Laver, éplucher et épépiner  le demi concombre.

Coupez le en petits dés

Dans un plat mélanger le philadelphia et le fromage blanc.

Poivrer et ajouter quelques gouttes de tabasco.

Ajouter les dés de concombre, mélanger.

Sur chaque wraps, étaler 1/3 du mélange, poser dessus une tranche de saumon fumé, un belle poignée de germes de luzerne.

Rouler (casquette, c'est la foire aux chapeaux) toutes mes excuses, je n'ai pas su résister..

Servir avec une salade mélangée laitue ou autres, tomates, et germes de luzerne... Vinaigrette au choix... 

 

 

 

Repost 0

Présentation

  • : Les trois fois rien de Colinette
  • Les trois fois rien  de Colinette
  • : Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
  • Contact

Partenariats et participations

Recherche

Texte Libre

logo-culino-versions

 

 

 

recettes-de-cuisine-logo

 

 

 

 

la ronde

 

 

 

 

 

Logo un tour en cisine

Archives