Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
Une recette légère et facile que cette recette de poulet en papillote.
Une recette trouvée dans un ancien livre de W W.
Recette que je fais régulièrement.... Depuis que j'ai acheté le livre, et qui a toujours l'approbation de ma famille...On peut manger léger et bon !!!
Par personne il faut:
1 cuisse de poulet
de la moutarde forte
de l'estragon sèché
un peu de chapelure
Préparation
Préchauffer le four a 180°
Ôter la peau de la cuisse de poulet et la graisse qui pourrait y être collée.
Déposer la cuisse de poulet sur un carré de papier alu poser dans un plat ou sur une plaque a gâteau roulé.
Badigeonner le dessus de la cuisse avec la moutarde forte.
Parsemer dessus l'estragon séché, ensuite la chapelure.
Refermer la papillote et mettre au four pour environs 35 minutes suivant la grosseur de la cuisse de poulet et la qualité de cette volaille.
Servir avec les accompagnements que vous aurez choisis.
P S : Je n'ai ni salé ni poivré...la moutarde forte suffit.
Pour les étoiles, j'en mets sans soucis, car, je me régale a chaque fois.
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