Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
750 gr sollicite les blogs culinaires pour lutter contre la famine en Somalie.
750 gr s'engage a offrir 5 euros par recette publiée a
Action contre la faim.
Cliquez sur les photos et sur les liens ... merci
Il n'est pas nécessaire je crois que je vous fasse un grand Spitch sur la famine qui sévit dans ces régions d'Afrique.
Monopolisons nous tous et toutes ...A vos fourneaux les filles ou les gars ...
Plus nous serons nombreux et plus il y aura d'argent récolté.
1 Il faut faire passer l'info au plus grand nombre de blogs possible
2 déposer une recette ICI
Pour ma contribution, j'offre cette humble recette.
Mousse mascarpone muesli croquant et gelée de fraises.
Pour 6 verres ou verrines ou tout autre récipient choisi.
Il faut:
Pour le fond:
6 cuill à soupe de muesli croquant aux fruits secs (bio)
1/2 banane (bio)
quelques gouttes de jus de citron.
Pour la mousse
140 gr de mascarpone
170 gr de fromage blanc à o% (bio)
2 blanc d'oeufs (bio)
50 gr de sucre fin
Quelques gouttes de vanille liquide
Pour la gelée de fraises
300 gr de fraises
50 gr de sucre
2 feuilles de gélatine
Préparation.
La mousse de mascarpone
Monter les blancs d'oeufs en neige.
Assouplir le mascarpone au fouet.
Ajouter le fromage blanc, le sucre et quelques gouttes de vanille.
Mélanger le tout.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à l'appareil au mascarpone.
Montage
Dans chaque verre, placer une cuill à soupe de muesli.
Déposer dessus des tranches d'environs 1/2 cm de banane.
De façon a ne pas humidifier le muesli.
Mettre sur les tranches de banane 2 ou trois gouttes de citron pas plus.
Il ne faut pas que le goût du citron domine!
Partager dans les verres la mousse de mascarpone réverser au frais.
La gelée de fraises
Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Laver, essuyer, équeuter et mixer les fraises.
Prélever 3 ou cuill à soupe de fraises mixées et chauffer un peu au micro ondes.
Fondre la gélatine dans les fraises chaudes.
Rassembler les fraises chaudes et froides.
Ajouter le sucre.
Laisser prendre un peu (juste le temps que la mousse de mascarpone soit plus ferme et qu'elle puisse supporter le poids de la gelée).
Conseil:
En décoration, poser une feuille de menthe que l'on mangera en premier et qui donnera un goût encore plus subtil à la mousse.
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