Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
Lors de la dernière ronde, j'ai commis une erreur, je n'ai pas pioché chez la bonne personne.
Je devais piocher chez nani du blog " la popotte de nani"
Pour me faire pardonner, je lui ai proposé de montrer au moins 2 recettes avec lien vers son blog
Voici la première..
A faire .. cette pana cotta est délicieuse, parole de louloute.
En version originale sous titrée...lol, car pour le dessus, j'ai seulement fait fondre du coulis de framboises surgelées en y ajoutant une feuille de gélatine.
Ingrédients pour 6/8 personnes
50 cl crème liquide
30 cl lait
50 gr sucre
1 càc dagar agar (gélifiant)
1 gousse de vanille
Coulis de fraises ou fruits rouges, menthe
Dans une casserole, verser le sucre, l'agar agar, la crème, le lait et la gousse de vanille fendue en deux.
Porter à ébullition pendant 1 min (important pour l'agar agar) en remuant sans cesse.
Retirer la casserole du feu et laisser infuser en couvrant pendant 10 min.
Retirer la gousse de vanille.
Verser dans des petits verres ou un grand moule, moi j'ai versé ma panna cotta dans des verres à pied, laisser un peu refroidir avant de mettre au frais au minimum 2 heures.
Servir la pana cotta accompagnée de coulis de fraise et/ou fruits rouges, moi j'ai mis mes panna cotta 2 h au frais puis préparé un coulis de fraise additionné de sirop de framboise et canneberges puis j'ai versé sur la panna cotta et décoré avec une feuille de menthe.
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