Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
Cette recette de tarte au chou fleur, je l'avais vue chez Christelle du blog "dans vos assiettes " et sur le blog de " familiscook".
D'après les dires de chacune, c'est a faire absolument..
Quand je lis cela, moi, je n'hésite pas une seule seconde, je fonce.
Et là! Croyez moi, je ne le regrette pas du tout.
Je les remercie toutes les deux pour cette bonne recette.
A cause de son odeur, ce n'est pas toujours facile de faire apprécier le chou fleur.
D"ailleurs, j'avoue que je ne suis pas spécialement fan moi même de ce légume.
Mais ici, y'a pas photo!! On se régale.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée bio faite maison ou pas (au choix)
1 petit chou fleur (bio)
1 pot de Boursin® au noix (que j'ai remplacé par du philadelphia nature light+ une bonne cuillère a soupe de basilic séché.
20 cl de Soja cuisine (ou crème liquide)
2 oeufs
Une petite poignée de noix concassées
Sel, poivre.
Préparation:
Laver et cuire le chou fleur à la vapeur, il doit être "al dente".
Une fois cuit, l'écraser grossièrement à la fourchette.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Piquez la.
Déposer le chou fleur refroidi sur la pâte.
Parsemez le des noix concassées.
Mélanger la crème avec le philadelphia, les œufs.
Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur le chou fleur.
Parsemer le basilic.
Enfourner pour environ 35 minutes à 200°C.
Mon avis!!
C'est délicieux, je referai en utilisant du boursin, je suis sûre que c'est encore meilleur.
Je n'en avais pas, c'est pourquoi, j'ai utilisé le philadelpia et du basilic.
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