Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
Des navets... l'hiver n'est pas encore fini...il faut encore en profiter un peu.
J'avais déja fait cette recette, il a une quinzaine de jours, un soir que je n'avais pas spécialement le temps avec ce que j'avais dans mon frigo.
L'idée m'avait plue.
J'ai donc refait la recette ce soir.
Pour une tarte il faut:
400 gr de navets
+ une boite de philadelphia light ail et fines herbes (200 gr)
+ 100 gr de lait concentré nature
+ 4 tranches de jambon " tendre noix fumé au miel"
+ 2 oeufs
+ une pâte feuilletée
+ un peu de poivre.
Préparation
Préchauffer le four a 200°.
Laver, peler et couper en fines tranches les navets.
Cuire a l'eau salée les navets + ou - 3 minutes.
Les égoutter et les passer sous l'eau pour couper la cuisson.
Étaler et piquer la pâte feuilletée.
La placer dans un moule a tarte.
Tartiner le fond de tarte d'un peu de philadelphia .
Poser dessus le jambon.
Arranger ensuite les tranches de navets et poivrer.
Mélanger le reste de fromage, les oeufs avec le lait concentré
Verser sur les navets. Mettre au four pour 25 minutes.
NB: le fromage philadelphia fait 155 kal au 100gr
Le lait concentré nature fait 141 kal pour 100gr
La crème light a 4% est a peu près de même quantité calorique, mais lie moins
La crème fraîche 35% elle 320 kal au 100gr.
Le choix du lait concentré nature est une alternative interessante pour faire tomber les quantités de calories.
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