Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
Pour un tour en cuisine 130 organisé par miss cuisine
Je devais piocher chez Anyana du blog cuisine des 5 sens appelé aussi la cuisine de Pascale
Dur choix, car comme je l'ai dit au tour 130, je suis gâtée en ce moment .. il y a plein de recettes géniales sur les blog's attribués.
C'est Poly de "la maison de Poly" qui doit venir piocher chez moi .
J'ai choisi pour ce tour les verrines concombre betterave, qui m'ont enchantées.
Ne vous fiez pas au visuel qui n'est pas nickel celui de Pascale, est nettement mieux ..
J'aurais du placer la betterave en dessous elle n'aurait pas coulé...benhh voila!! il n'y a plus qu'a recommencé ...(ce ne sera pas une punition) lol
Ingrédients
1 betterave (bio)
5 cs bombées de crème épaisse
sel
poivre
1/2 concombre(bio)
1 échalote (bio)
ciboulette (cumin)
Préparation
Mixer la betterave avec 3 c a s de crème épaisse, salez, poivrez et réservez.
Mixer finement l'échalote et l'ajouter à la betterave.
Pelez et découpez le concombre en petits dés.
Ajoutez 2 c a s de crème épaisse, salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette.
Prendre 6 verrines, répartir la mousse de betterave puis le mélange de concombre.
Saupoudrez de ciboulette (cumin), garder au frais.
Ps: J'ai fait les quantités indiquées, et, partagé dans seulement deux verres pour etre servi en entrée...
A l'heure ou j'écris cet article, une deuxième recette de pascale est en train de mijoter.
Cette recette mérite grandement 5 étoiles.
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