Blog dédié surtout a la cuisine, mais aussi un peu de couture, de tricot, et tout autre ouvrage manuel. Je voudrais aussi partager avec vous le plaisir que j'ai a traverser à pieds les endroits magnifiques de ma région.
Avant de vous présenter cette recette, je voudrais vous parler d'un blog.
Une nouvelle venue dans le monde de la blogo.
Une jeune personne qui se lance et va vous parler de ses envies.
Vous y trouvez peut être et même sûrement des infos sur les nouveaux produits" haute technologie", et, sur plein d'autres choses.
N'hésitez pas a lui souhaiter la bienvenue et lui rendre une petite visite à l'occasion pour lui poser des questions ou tout simplement lui faire un petit coucou par sympathie.
Voici ci dessous le lien de ce blog tenu par ??? par??? ma fille ...et oui !!!!
Sois la bienvenue sur la blogo ma chérie.
La recette
Un demi pot de mascarpone qui reste dans le fond du frigo a coté d'une purée de poires entamée qu'il ne faut surtout pas oublier ... Ce serait dommage.
Un blanc d'oeuf qui s'ennuie tout seul dans un bol et qui finira a la poubelle si je ne décide pas...
Une tentative de réalisation de shortbread réussie mais mangée trop vite ...vite vite au supermarché en acheter un paquet..
Voila de quoi faire un dessert intéressant...
Pour 4 gros gourmands
Il faut:
125 gr de marscarpone
125 gr de fromage blanc a 0% de matière grasse
1jaune d'oeuf + 2 blancs d'oeufs
225 gr de coulis de poires "cap fruit" ici
1 feuille de gélatine
1 sachet de sucre vanilliné
2 biscuits shortbread écrasés.
P S : Vous n'etes pas obligés de les acheter écrasés...(lol)
Préparation:
Mettre à ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une jatte mettre le mascarpone, le fromage blanc le sucre vanilliné et le jaune d'oeuf
battre énergiquement pour assouplir
Dans un bol mettre les blancs d'oeufs et les monter
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs a l'appareil
Mettre 2 ou 3 cuill soupe de purée de poires dans un bol et chauffer au micro ondes.
Dissoudre la gélatine dans la purée chaude.
Ajouter le reste de purée de poires et mélanger.
Montage
Dans chaque verre mettre une cuill a soupe de purée de poire, une couche d'appareil au mascarpone, parsemer et partager les 3 /4 des biscuits (garder un quart pour le dessus)
Une deuxième couche de l'appareil mascarpone.
Partager le reste de la purée de fruit.
Mettre au frigo jusqu'au moment de la dégustation
Avant de servir disposer sur le dessus le reste des biscuits.
Les étoiles ???? 5 évidemment
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