Comme promis, j'ai décidé de tester et de publier  le plus souvent possible des recettes trouvées sur vos blogs.

Ici c'est une recette que j'ai  prise sur le blog de Sylvie

J'aime beaucoup ce qu'elle fait mais surtout ce qu'elle dit ... et oui !!!!

Toujours  sensé et réfléchi ...avec Sylvie, on ne parle pas pour ne rien dire ...(pas comme moi)

Sylvie tricote, crochète, peint aussi et très bien... travaille la terre ..

Tous les légumes qu'elle mange sont cultivés dans son jardin..

Je pense qu'elle ne doit pas acheter grand chose comme autres légumes dans le commerce..

Pour vous rendre compte . clic clic clic

Voici la recette:

Sylvie n'a pas préciser pour combien de personnes.

Je dirais donc, en accompagnement d'une viande et de féculents, pour 6 a 8 personnes.

Ingrédients

1 kl de potiron

80 gr de de semoule de couscous fin

1/2litre de lait

3 oeufs

du sel et j'ai ajouté de la muscade

Préparation:  

Mettre la semoule a couscous dans un saladier, couvrir d'eau chaude et laisser gonfler

Nettoyer et couper en dés le potiron, le mettre dans un plat allant au micro ondes, Couvrir  et cuire 10 minutes

Écraser le potiron cuit à la fourchette laisser un peu refroidir.

Ajouter la semoule, le lait, les oeufs préalablement battu en omelette, le sel et la muscade

Mélanger bien le tout entre chaque ajout d'ingrédient

Mettre cette préparation dans un moule a manquer et mettre au four préchauffé pour 50 minutes a 180°

Dans la recette de Sylvie, il était écrit 30 minutes de cuisson, mais ce n'était pas suffisant .. mon four étant certainement différent.

La prochaine fois, je soignerai un peu plus ma déco en faisant des parts individuelles .. Mais je ne pensais pas avoir une telle quantité... Pas grave tout est mangé.

Merci Sylvie d'avoir partagé avec nous ta recette...

Si me suis trompée sur quelque point que ce soit, n'ai pas peur de rectifier.

Pour les étoiles, je ne mettrai que 4 , a cause des quantités que je n'ai pas visualisées et de la façon dont je m'y suis prise  c a d,  j'aurais du faire de portions individuelles...

    Pommes de terre façon" tian"

 Cuisinons l'été

Voici l'intituler du concours auquel je participe avec cette recette

Il s'agit de présenter une recette qui représente pour nous l'été.

Ce concours est organisé par Delphine qui gère avec beaucoup de créativité  le blog

 Le plaisir des mets.

 Ici c'est une recette que j'aime faire chaque année a l'occasion des repas pris a l'extérieur.

 J'aime comme vous le savez ce genre de recette.

On met au four pour une heure et pendant ce temps, on a largement le temps de préparer une salade, de faire prendre le barbecue et de cuire les viandes.

Voyez vous l'ombre du verre de rosé???  non???  Allez un petit effort ...

Pour un moule a tarte de 24 cm il faut:  

700 gr de pommes de terre

+ une petite courgette

+ un belle grosse tomate

+ 50 gr de salami a l'ail 

+ 1/2litre de bouillon de poule fait avec un cube

+ poivre et une cuill a soupe d'herbes de Provence.

Préparation

Laver et essuyer les légumes.

Peler les pommes de terre.

Couper tous les légumes en tranches fines.

Arrangez les dans le moule a tarte.

Intercaler les tranches de salami coupées en deux.

Dissoudre le cube dans l'eau chaude et verser sur les légumes.

Parsemer d'herbes de Provence et poivrer.

Mettre au four pour une heure  a 180°.

Bon appétit.

 Vous etes plusieurs  a me dire qu'il n'y a plus d'asperges dans les étals de vos magasins préférés. 

Suis je la dernière a en trouver encore ...  

J'ai mis ce fait sur le compte de ma situation géographique ... il fait plus froid et les légumes, fruits et même les arbres fleurissent  plus tard...

Il me suffit d'aller parfois a Luxembourg au début  du printemps.

 IL y a un endroit dans la ville avec de splendides magnolias. (forever lol) Souvent ils sont déja en fleurs alors que chez nous, il faut attendre encore au moins dix jours pour voir le début de leur floraison.

 Ou alors c'était un ravier qui leur restait ... et qui attendait le gogo... Donc moi!  

Pour terminer cette saison "Asperges" en beauté, je vous fait profiter de cette recette de flans.

C'est bête j'avais vu une recette a "l'atelier de chefs" qui me plaisiat bien ... tant pis ce sera pour l'année prochaine.

j'ai fait cuire mes flans dans les empreintes Briochettes de Guy Demarle:

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Pour 5 flans il faut

Une botte de 200 gr d'asperges

  + 20 gr de maïzena

+ 35 gr de gruyère rapé

+ 15 cl  de lait

+ 2 oeufs 

+ du sel + du poivre et de la noix de muscade.

Préparation.

Nettoyer et cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes.

Séparer les tiges des pointes.    

Mixer les tiges, ajouter les oeufs, la crème, le gruyère,la maïzena, le sel , le poivre et la muscade.

Mixer de nouveau.

Garder 5 pointes d'asperges et partager le reste dans les 5 empreintes briochettes.  

Verser l'appareil dessus et cuire pendant 20 minutes a 200 °.

Servez  avec une salade et garnir avec  les pointes d'asperges réservées.