Voici le moment de vous présenter la recette que j'ai choisi chez " lolo" de" La popotte a lolo" la pour cette ronde de mai.

C'est Clivia du blog " la bouffe de clivia" qui est venue choisir une des recettes de mon blog.

Je voudrais remercier M'elles banane, Sorcilili et Cojocano pour le travail qu'elles ont  a organiser ces rondes.

Un grand merci à vous trois.

INGREDIENTS :

2 grosses courgettes ( bio)

1 boîte de tomates pelées ou 6 belles tomates (bio)

1 oignon (bio)

1 gousse d'ail

4 c a s de vin blanc 

1 c a s de thym 

50 gr gruyère râpé (bio)

REALISATION :

Laver et couper les courgettes en rondelles (en gardant la peau)

les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive

Faire revenir l'oignon préalablement haché dans une casserole avec un peu d'huile d'olive

Ajoutez l'ail, les tomates pelées, le thym et le vin blanc.

Laisser réduire environ 20 minutes.

Régler le four à 180°.

Verser les courgettes dans un plat à gratin.

Recouvrir de la sauce tomate /oignon.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfourner pour 20 minutes ( le temps de gratiner).

Un accompagnement parfait que cette recette de timbale de quinoa au lentilles corail épicées trouvée sur le  blog de loustika

Timbale servie avec les tranches de thon aux oranges et baies de goji et avec le poulet aux champignons de Doria 

Lou l'a faite avec son thermomix et moi, avec mon cook in de Demarle.

Je remercie Lou d'ailleurs d'avoir publié la recette avec thermomix et  sans...

Le poulet aux champignons 

Le thon aux baies de goji

Ingrédients:

- 1 oignon -2 échalotes

- 150 g de tomates pelées

- 20 g d'huile d'olive

- 1 càc de curry en poudre

- 1 càs de paprika

-100 g de lentilles corail

-100 g de quinoa

-300 g d'eau

-sel 

Au cook in

- Couper les oignons et les échalotes et les déposer dans le bol de l'appareil. - Mixer 5 s / vitesse 5. 

- Ajouter les tomates coupées en quartiers et hacher  6s / vitesse 3.

-Ajouter, l'huile, le curry, le paprika, 1 min  / Vitesse 2. 

- Verser ensuite le quinoa, les lentilles, l'eau et le sel, régler la minuterie sur vitesse  12 min / 100° / vitesse 2

Sans cook'in 

-Faire revenir l'oignon et les échalotes émincées dans une cocotte avec l'huile d'olive.

- Ajouter ensuite les tomates coupées en cubes, le curry et le paprika. -Mélanger et laisser mijoter pendant 5 min.

- Ajouter les légumes avec l'eau et cuire pendant 15 min. 

Un beau repas complet avec ces  FÈVES AU CHORIZO ET POIVRONS

Une recette trouvée chez  loloche et ses gourmandises, qui elle même l'a trouvée chez"Délices-eyes",je suis comme Loloche, dés que j'ai lu la recette, j'ai su qu'elle me plairait.

A  ma grande surprise  elle a encore mieux plu a mon mari qui s'est régalé .. et oui!!!! 

Ingrédients :

- 450g de fèves surgelées (picard)

- l'équivalent d'1 oignon rouge haché (surgelé picard)

- 2 gousses d'ail

- 2 carottes

- 2 poivrons rouge

- 1 poivron vert

- 1 chorizo fort

- 4 c à soupe d'huile d'olive

- sel

Préparation 

Blanchir les fèves surgelées 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Les égoutter, rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson et réserver.

Enlever la peau du chorizo, couper le rondelles, puis chaque rondelle en quatre.

Laver, épépiner et couper en petits dés les poivrons.

Éplucher, laver et couper en petits dés les carottes.

Dans un wok, faire revenir dans 2 c à soupe d'huile d’olive les poivrons.

Quand ils sont rôtis les retirer et réserver.

Dans le même wok, faire  revenir dans l'huile restante l'oignon rouge et les dés de carottes pendant 10 minutes.

Ajouter l'ail haché et le chorizo.

Rissoler 1 minute

Incorporer les fèves et les poivrons.

Mouiller avec 10 cl d'eau.

Saler et laisser mijoter à couvert 25 minutes.

Cette savoureuse recette est parfaite pour accompagner vos grillades lors de BBQ.

Je l'ai trouvée sur le blog de "loloche" du blog "loloche et ses gourmandises"

Elle même l'a trouvée sur le blog de Boubou "Délicieusement....simple"

Si vous ne la faite pas !! Vous se savez pas ce que vous ratez!!!

Voici la version Loloche:

Ingrédients :

- 2 sachets d'Ébly (250g)

- 25cl de bouillon de volaille

- 4 tomates (bio)

- 2 courgettes(bio)

- 2 boules de mozzarella

-  Poivre du moulin

- un peu de thym

Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Dans un plat allant au four, verser le l'Ebly (non cuit).

L'arroser du bouillon de volaille chaud.

Mélanger.

Disposer au dessus 1 courgette lavée  et coupée en rondelles.

Poivrer et saupoudrer de thym.

Ensuite  2 tomates lavées et coupées en rondelles.

Saler et poivrer  les rondelles d'une boule de mozzarella.

Je recommence mon opération :

Une rangée de courgettes, une de tomates et finir par une de mozzarella.

Saupoudrer d'un peu de thym (ou si vous préférez d'un peu d'herbe de provence). Recouvrir le plat d'une feuille d'alu et glisser au four pour 50 à 55 minutes 

 Retirer la feuille d'Alu, quand il reste 30 minutes de cuisson.

Mon (humble) avis!!!

Je me casse un peu moins la tête.

Mettre la moitié de l'ébly dans un plat en pyrex.

Poser les courgettes en rondelles dessus.

Poivrer et saupoudrer de thym (très important de mettre du thym .. cela donne a la préparation un goût + que délicieux).

Recouvrir du reste d'Ebly

Recouvrir avec le bouillon de volailles délayé dans l'eau chaude.

Poser les rondelles de tomates. 

Poivrer et saupoudrer de thym!!! Important de mettre du thym.

Recouvrir avec les rondelles de mozzarella.

Poivrer et saupoudrer de thym ..

Mettre le couvercle sur  la cocotte en pyrex.

Si votre four est bien chaud!!! la cuisson peut être réduite a 30 minutes.

10 minutes avant la fin, ôter le couvercle  et remettre au four pour le restant de cuisson

J'ai remarqué, que c'était les courgettes qui avaient le plus de mal a cuire .. en les plaçant au centre,  elles  cuisent dans  le jus.

Il est écrit sur l'emballage de l'Ebly: cuisson entre 10 et 20 minutes suivant le degré de cuisson désiré du grain de blé...

Ceci n'est pas une amélioration de la recette... elle est parfaite comme elle est ..c'est juste une adaptation à ma façon de cuisiner.

J'utilise les cocottes en pyrex  avec couvercle .. qui permettent autant la cuisson au  four traditionnel que le micro onde, sans être obligée de couvrir avec des papiers cuisson de toutes sortes..

 Merci loloche

Pour le tour en cuisine  rapide 23

Le sort a désigné "Diwal" du blog "carnet de 1001 recettes"  a venir piocher une recette chez moi, et, c'est chez " Noasette" du blog "recettes a gogo" que je dois piocher une recette.

J'ai donc choisi de préparer son gratin dauphinois qui a accompagné un magret de canard et des haricots verts.

Ingrédients pour 6 personnes:

6 belles pommes de terre (bintje)

40 cl crème fraîche de crème a 35% de matière grasse

1 éclat d'ail

sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four a 180°

Laver, peler et couper en fines tranches les pommes de terre.

Nettoyer l'éclat d'ail, le dégermer si nécessaire et le passer sur tout  l'intérieur du plat a gratin.

Déposer une partie de pommes de terre.

Saler et  poivrer.

Couvrir avec un peu de crème fraîche. 

Répéter l'opération jusqu'au moment ou il n'y a plus ni crème ni pommes de terre.

Mettre au four pour 50 minutes, suivant les pommes de terre utilisées. 

N B: La prochaine fois, je couperai moitié crème a 35% et moitié crème light.