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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 19:00

 

 

Pour amateurs d'avocats seulement.. les autres.. Passez votre chemin.

Une recette de Françoise de Velleron...  ici ... pour... Cuisine de A a Z...ici

Je la remercie vivement d'avoir partagé cette recette  avec nous..

 

 

verrines avocats et crevettes 04

 

Ingrédients


Pour les verrines d'avocat et crevettes:


200 g de crevettes


3 avocats mûrs


200 g de dés de saumon fumé ou truite fumée


1/2 boîte de coulis de tomates concassées


20 cl de crème légère


1/2 citron


sel, poivre

 

 

verrines avocats crevettes saumon




Préparation


Décortiquez les crevettes et réservez-les avec le jus de citron.

Taillez grossièrement les avocats et mixez-les en versant la crème dedans. Salez et poivrez.

Vérifiez que la crème d'avocat ne soit pas trop liquide.

Prenez des verrines et versez un peu de coulis au fond, puis de la crème d'avocat ainsi que les dés de saumon. Posez les crevettes sur le dessus.

En décoration, disposez un quartier de citron.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

Un conseil, n'hésitez pas a bien  assaisonner

 

Pour les étoiles.. Je suis assez mitigée...Cette recette conviendrait mieux pour 6 que pour 4 personnes du fait que l'avocat est un peu lourd a digérer...


 

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commentaires

Chantal 23/01/2012 17:15

C'est une recette qui devrait plaire chez nous, à condition d'éviter les crevettes pour certains d'entre nous... On va essayer ça bien vite et on te donnera des nouvelles, ma chère !
Bises, à bientôt et grand merci, bien entendu...

Colinette 24/01/2012 20:47



moi, je trouve que c'est plus beau que bon ....



marie-line 16/01/2012 08:57

Il y a tout ce que j'aime donc je reste :) Bonne journée !

Colinette 16/01/2012 19:33



Ah et bien tu vois, j'ai été asseé déçue par le tout .. j'aime les ingrédients séparés, mais tous ensemble cela avait un gout de trop .. je ne sais pas quoi ... c'est pour cette raison que
j'ai écris pour les amateurs .; 



marie-line 16/01/2012 08:55

Il y a tout ce que j'aime donc je reste :) Bonne journée !

Colinette 16/01/2012 19:47



oui moi aussi mais plutot séparément .; 



R'Evelyne 15/01/2012 18:51

bien jolies!
bises

Colinette 16/01/2012 19:39



merci beaucoup



Amélie 15/01/2012 18:34

Ca c'est des grandes verrines ! En tout cas c'est surment très bon !
Bonne fin de journée, bisous

Colinette 16/01/2012 19:40



oui très grandes .. je  conseillerais les proportions pour 6 et non pour 4 comme indiqué.



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