Verrines avocats/ crevettes/ saumon

Pour amateurs d'avocats seulement.. les autres.. Passez votre chemin.

Une recette de Françoise de Velleron...  ici ... pour... Cuisine de A a Z...ici

Je la remercie vivement d'avoir partagé cette recette  avec nous..

Ingrédients

Pour les verrines d'avocat et crevettes:

200 g de crevettes

3 avocats mûrs

200 g de dés de saumon fumé ou truite fumée

1/2 boîte de coulis de tomates concassées

20 cl de crème légère

1/2 citron

sel, poivre

Préparation

Décortiquez les crevettes et réservez-les avec le jus de citron.

Taillez grossièrement les avocats et mixez-les en versant la crème dedans. Salez et poivrez.

Vérifiez que la crème d'avocat ne soit pas trop liquide.

Prenez des verrines et versez un peu de coulis au fond, puis de la crème d'avocat ainsi que les dés de saumon. Posez les crevettes sur le dessus.

En décoration, disposez un quartier de citron.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Un conseil, n'hésitez pas a bien  assaisonner

Pour les étoiles.. Je suis assez mitigée...Cette recette conviendrait mieux pour 6 que pour 4 personnes du fait que l'avocat est un peu lourd a digérer...

Comments

[Chantal]

C'est une recette qui devrait plaire chez nous, à condition d'éviter les crevettes pour certains d'entre nous... On va essayer ça bien vite et on te donnera des nouvelles, ma chère !
Bises, à bientôt et grand merci, bien entendu...

[Colinette]

moi, je trouve que c'est plus beau que bon ....

[marie-line]

Il y a tout ce que j'aime donc je reste :) Bonne journée !

[Colinette]

Ah et bien tu vois, j'ai été asseé déçue par le tout .. j'aime les ingrédients séparés, mais tous ensemble cela avait un gout de trop .. je ne sais pas quoi ... c'est pour cette raison que
j'ai écris pour les amateurs .; 

[marie-line]

Il y a tout ce que j'aime donc je reste :) Bonne journée !

[Colinette]

oui moi aussi mais plutot séparément .; 

[R'Evelyne]

bien jolies!
bises

[Colinette]

merci beaucoup

[Amélie]

Ca c'est des grandes verrines ! En tout cas c'est surment très bon !
Bonne fin de journée, bisous

[Colinette]

oui très grandes .. je  conseillerais les proportions pour 6 et non pour 4 comme indiqué.