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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 08:32

Que faire avec des galettes "tortillas" quand il en reste dans le frigo d'une précédente recette, et, que vous avez des enfants a table.

 

 

En passant sur un blog "ami" malheureusement, je ne me rappelle plus lequel...

Je crois, mais, ne suis pas certaine, que c'est chez Prici..

Je n'arrive pas a  retrouver pas la recette sur son blog..

J'y ai trouvé cette idée... pour finir les galettes  utilisées dans  cette recette .. ici  

 

 

 

wraps-facon-croc01.JPG

 

 

Il faut:

Des galettes  "tortillas" ou wraps.

du fromage en tranches ou râpé au choix (pour moi du gruyère)

du jambon  blanc en tranches ou en dés,  au choix.

 

 

wraps-facon-croc-02.JPG

 

Comme vous pouvez le constater, on peut y mettre a peu près tout ce qu'on veut.

 

 

 

wraps-facon-croc-03.JPG

 

 

Préparation

Poser une galette sur le plan de travail.

Garnir avec le fromage.

Ensuite le  jambon

Remettre dessus du fromage.

Terminer par une galette "tortillas" 

Faire chauffer une poêle avec de la matière grasse.

Y déposer la galette.

Quand le dessous est chaud et légèrement doré retournez la.

Dorer le deuxième coté et servir.

 

 

Voici le lien d'une recette faite aussi avec ces galettes.


 Criccraccréas


Recette beaucoup plus sophistiquée que la mienne, faite par une personne qui m'est chère.

Inspirée elle aussi la même semaine, par le même genre de menu.

Comme on dit chez nous, la pomme n'est pas tombée loin de l'arbre.

 

  

 

 

 

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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 08:08

 

Ce magnifique croc...il faut bien le dire!!!

Il est magnifique, je l'ai trouvé sur le blog "dans vos assiettes"...là!!!! Croc cake à la courgette, cheddar et jambon

J'ai craqué sur ce croc, dès que je l'ai vu !! 

Je dois avouer, que je ne suis pas déçue du tout!!


Je n'avais pas de courgettes, j'ai remplacé par des épinards surgelés mais, la recette est la même  

 

 croc-cake-02.JPG

 

 

INGREDIENTS

Environ 10 tranches de pain de mie sans croûte

3 oeufs

20 cl de crème liquide

15 g de parmesan

4 tranches de jambon

6 toastinettes de cheddar

2 courgettes

2 cuill à soupe de l'huile d'olive 

2 pincées de sel

Poivre

 

 

 

croc-cake-01.JPG

 

PREPARATION


Laver et râper les courgettes.

Faites les revenir 5 à 7 minutes avec de l'huile d'olive

Saler et poivrer.

Laisser un peu refroidir

Placer au fond et sur les côtés d'un moule à cake des tranches de pain de mie ( bricoler un peu pour que les tranches recouvrent bien le fond et les côtés)

Battre les oeufs avec la crème

Verser un peu de crème sur le fond du moule à cake en la faisant pénétrer dans le pain.

Ajouter un peu de courgette

Puis 3 tranches de cheddar, puis une tranche de jambon coupé en deux ( bricoler également pour faire la taille )

Puis renouveler d'opération jusqu'en haut du moule en terminant par une couche de pain et de crème

Parsemez de parmesan

Enfourner pour 20 à 30 minutes à 180°.

Mettre un papier alu si le dessus cuit trop vite.

Planter la lame d'un couteau elle doit ressortir propre.

Laissez tiédir avant de servir.

 


NB:

Si vous faites ce croc cake avec des épinards comme moi, saler et poivrer  (peut être aussi un peu de muscade) les épinards ont moins de goûts au départ que les courgettes.

 

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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 11:20

croc-raclette02.jpg

 

 

Participation a un autre concours, celui ci organisé par linkkkvkvk

Qui organise un concours sur le theme crock monsieur.

J'avais envie de raclette sans tout le toutim...donc...


Pour un crock


il faut:


2 tranches de pain de mie extra large

1 1/2 tranche de fromage a raclette.

2 cuill a café de pesto

3 tranches de tomates

Quelques grains de sel de guérande.

un peu de poivre

un peu de matière grasse pour la cuisson a la poêle

Dois je vous expliquez la préparation???

Il faut tout simplement garnir une  tranche de pain de mie avec le fromage a raclette débarrassé de sa croûte

Tartiner avec le pesto

Placer les rondelles de tomates, saler au sel de guérande et poivrer. Remettre une couche de fromage tartiné au pesto

Poser la deuxième tranche de pain de mie.

Cuire  a  poêle, retourner et servir sur assiette avec une belle salade mesclum a la vinaigrette au choix...

Pour moi c'est une vinaigrette au vinaigre de framboises...

Bon appétit...

 

Osez vous abonner a ma newletter, vous pourrez ainsi suivre presque en" direk" mes aventures culinaires et autres.   

 

 

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