Une recette "entre fetes" avec ces wrap's façon salade César

J'ai trouvé cette délicieuse recette, sur le site de "cuisine de A a Z"

Je me suis régalée..

J'ai juste simplifié un peu en changeant quelques ingrédients..

Ingrédients

4 tortillas

1 salade romaine

400 g de blancs de poulet

4 tranches de bacon

100 g de parmesan taillé en copeaux

2 oeufs cuits durs

Pour la sauce :

Huile d’olive

1/2 bouquet de persil

1 gousse d’ail

1 boite de 6 anchois

1 oeuf

Préparation

Préparez la sauce :

Faites cuire l’oeuf pendant 2 minutes dans une casserole d’eau frémissante afin d'obtenir un oeuf à la coque.

Mixez l'oeuf cuit avec les anchois, leur huile, et la gousse d’ail écrasée.

Salez, poivrez, et ajoutez un peu d’huile d’olive ou de l'eau pour détendre la sauce.

Préparez la salade :

Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle huilée pendant une dizaine de minutes.

Découpez-les en petits cubes et réservez.

Faites revenir le bacon coupé en lanières dans la même poêle et réservez.

Lavez la salade et hachez le persil.

Préparez les wraps :

Étalez les tortillas, déposez un peu de sauce sur chacune d'elles.

Etalez  la tranche de jambon

Ensuite, la salade.

Ensuite le poulet, le parmesan, 

Puis un peu de la salade, les oeufs durs coupés en rondelles et saupoudrez de parmesan.

Roulez serrés.

Mettre le reste de la sauce dans un bol pour faire trempettes

Au moment de servir, coupez les wraps en diagonale ou dégustez-les tel quel.

Mon avis !!! j'adoooore! 

Bon appétit 

Changeons un peu de style...laissons entrer le soleil... 

Souper léger en tête a tête...

Pour garnir 3 wraps de tailles moyennes

il faut:

3 belles tranches de saumon fumé de bonne qualité.

75 gr de philadelphia ail et fines herbes light

75 gr de fromage blanc a 0%

1/2concombre

3 belles poignées de germes de luzerne

Poivre et tabasco

Préparation:

Laver, éplucher et épépiner  le demi concombre.

Coupez le en petits dés

Dans un plat mélanger le philadelphia et le fromage blanc.

Poivrer et ajouter quelques gouttes de tabasco.

Ajouter les dés de concombre, mélanger.

Sur chaque wraps, étaler 1/3 du mélange, poser dessus une tranche de saumon fumé, un belle poignée de germes de luzerne.

Rouler (casquette, c'est la foire aux chapeaux) toutes mes excuses, je n'ai pas su résister..

Servir avec une salade mélangée laitue ou autres, tomates, et germes de luzerne... Vinaigrette au choix...