Flan myrtilles, bananes et tofu soyeux!

Ce n'est pas la première fois, que je vous présente une recette avec le tofu soyeux.

Depuis que j'ai fait sa connaissance (du tofu soyeux) sur le blog de Françoise du blog Saveurs croisées, je ne résiste pas a faire de nouveau essais culinaires pour l'employer.

Si vous ne connaissez pas ce produit, que vous voulez essayer et que vous avez peur du résultat, c'est celle ci (avec la fameuse mousse au chocolat) qu'il vous faut essayer en premier!!!

Absolument divine!!!

     

Ingrédients

1/2 litre de lait d'amandes
1 gousse de vanille
2 bananes bien mûres.
200 g de myrtilles (surgelées)
1 c à c rase d’agar-agar
200 g de tofu soyeux (magasin bio)
1 c a s de sirop d’agave (Pas nécessaire du tout! Les fruits sont assez sucrés pour combler)

Préparation

Faire chauffer dans une casserole le lait, la gousse de vanille fendue en deux et les bananes coupées en rondelles.

Porter à ébullition, baisser le feu et cuire 5 mn.

Mixer le tout.

Remettre la préparation sur le feu, ajouter l’agar-agar et sans cesser de tourner avec un fouet, porter à nouveau à ébullition.

Laisser frémir 30 secondes sans cesser de remuer.

Verser le contenu de la casserole dans un blender, ajouter le tofu soyeux et les framboises  et mixer.

Ajouter le sirop d'agave si necessaire!!!!

Répartir la préparation dans  les verrines.

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au minimum deux heures avant dégustation.

 N B: J'ai changé un peu les ingrédients de la recette initiale .. ici .. avec ce que j'avais dans mon frigo et congélateur..

Ce qui n'a en rien altéré la recette, puisque c'était délicieux et très léger.

Je trouvais idiot d'acheter des framboises, alors que j'avais des myrtilles cueillient dans les bois par "mézigue" cet été  dans mon congélo..

Oui oui! Les ronces c'était pour moi!! 

Comments

[Sweety]

Voici une petite recette hyper tentante, j'adore la myrtille, et quand je vois la couleur de ces flancs, je ne peux qu'être charmée, merci pour ce doux partage!!!

[Colinette]

J'apprécie  ces petits desserts légers et gouteux  qui peuvent se manger après un repas sans alourdir

[Miamana]

La couleur est intensément tentante! ;-)

[Colinette]

c'est la couleur d'origine des myrtilles .. pas de colorants!!

[loloche]

c'est pas la 1er fois que tu cuisines le tofu soyeux ???? tu m'as déjà répondu à mes questions en suspend !!! toujours pas esseyé, j'ai le temps tu me diras, en tout cas je suis tojours aussi
surprise de voir ce qu'on peut faire avec !
gros bisous loloche

[Colinette]

nooon!!! j'ai déja fait une soupe aux pois, une charlotte, des mousses au chocolat,des gateaux ..une recette de mousse a l'orange va venir grossir le nombre;


Mais j'avoue etre toujours étonnée du résultat..


Je suis surtout épatée de tous les ingrédients que je ne connaissaient pas et que j'ai découverts cet hiver!!

[choupette82]

Whaouuu !!! Cela doit être merveilleux pour les papilles !!! bises

[Colinette]

excellent !! frais léger !! tout pour plaire.. je te remercie de ta visite 

[rachel]

mdr...oui soyeux...;)
bonne semaine!

[Colinette]

me"rci a toi aussi!!